目録 F(3)
F(3) サライ(3) (単位:円)
番号 書名 編著者名 出版社 刊行年・初再版 価格 程度・定価 摘要
F−201 サライ1998/1月22日号 岩本敏 小学館 1998/1/22 500 B・430  
    ●特集:行商婦人産地直売の旅ーこの道50年、はあたりまえ。まだまだ現役!(婦人行商の歴史を辿る。 松前町の「おたたさん」、恵曇の「カンカン」部隊、志賀島の「商士」、千葉の「カラス部隊」 ●特集:特上おやつ巡りー読者が選んだ全国20店 ●食べ物:木灰蒟蒻、大根の宝おろし ●駱駝の旅:中国・紹興ー文豪魯迅の故郷 ●アート:南海の魚たち37年間描き続けた         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−202 サライ1998/2月5日号 岩本敏 小学館 1998/2/5 500 B・430  
    ●特集:「左 甚五郎」に出会う旅ー伝説の彫刻師の"遺産"を訪ねて(関東12、北陸・中部6、中部・近畿11、紀州東照宮4、近畿・中国3、四国・九州2) ●ソース味の誘惑ーお好み焼、焼きソバ、もんじゃ・・・庶民の味を引き立てる ●食べ物:くちこ、ボルシチ ●トピックス:天然素材の新しい繊維ー納豆、ビール、海草、牛乳、アロエ、木炭、鉱石、カニの甲羅 ●アート:春節の開運飾り             *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−203 サライ1998/2月19日号 岩本敏 小学館 1998/2/19 500 B・430  
    ●特集:至福の味噌味ー母の味=味噌料理図鑑 ●特集:普段着の和服ー50歳からの男の着物 ●食べ物:松藻、キェフ風カツレツ ●アート:空から見た日本の造形美ー航空写真家・芥川善行の世界      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−204 サライ1998/3月5日号 岩本敏 小学館 1998/3/5 500 B・430  
    ●特集:駅で調達する老舗弁当ー普通の駅弁とはひと味違う(仙台駅、上野駅、東京駅、名古屋駅、京都駅、新大阪駅、大阪駅、博多駅) ●特集:酒に合わせてグラスを選ぶ(ビール、ウィスキー、白ワイン、赤ワイン、シャンパン、ブランデー、食前酒・食後酒) ●食べ物:わらび粉、鰤の船場仕立て ●アート:春を待つ雪国の笑顔           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−205 サライ1998/3月19日号 岩本敏 小学館 1998/3/19 500 B・430  
    案婁特集:文士の散歩道ー名作を生んだ道を歩く(田端:芥川龍之介、谷中・千駄木:江戸川乱歩、本郷:樋口一葉、軽井沢・追分堀辰雄、湯田川:藤沢周平、桐生:坂口安吾、鎌倉:立原正秋、逗子:泉鏡花、城崎:志賀直哉) ●特集:現地限定・絶品の味ー産地直送の旨さを求めて ●特別企画:散りて咲くー続・誰も行かない日本一の風景 ●食べ物:日本酒、干物を作る ●アート:朧なる山里ー川合玉堂展より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−206 サライ1998/4月2日号 岩本敏 小学館 1998/4/2 500 B・430  
    ●特集:50歳から始める陶芸ー食卓の器を自ら捻る(信楽窯、越前窯、瀬戸窯、常滑窯、丹波窯、備前窯) ●特集:海外旅行の手配力ー旅行会社主催のツアーを選ぶ、個人旅行を自由に作る ●食べ物:山葵漬、合鴨の鋤焼き ●アート:40年前のピッカピカの一年生      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−207 サライ1998/4月16日号 岩本敏 小学館 1998/4/16 500 B・430  
    ●特集:離島のもてなし料理 東編ー豊かな自然が育んだ(礼文島、利尻島、奥尻島、粟島、佐渡島、気仙沼大島、八丈島、日間賀島、答志島、大三島) 特集:「百観音霊場」巡りー古刹、宿坊、精進料理を楽しむ(西国五寺、坂東五寺、秩父四寺、番外善光寺、北向観音) ●食べ物:花漬、ひじきの煮物 ●アート:源氏物語の意匠         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−208 サライ1998/5月7日号 岩本敏 小学館 1998/5/7 500 B・500 新緑特大号
    ●特集:文士が愛した山ー名作の舞台となった名峰14 ●特集:離島のもてなし料理 南編ー海の幸の宝庫(隠岐島後、隠岐中ノ島、隠岐西ノ島、下蒲刈島、対馬島、壱岐島、福江島、天草下島・上島、屋久島、奄美大島、与論島) ●特別企画:わが家の「庭」自慢ー個性とアイディア溢れる六庭 ●食べ物:豆腐の味噌漬、スパニッシュ・オムレツ ●アート:英国流日曜画家ーサー・ウィンストン・チャーチル展より   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−209 サライ1998/5月21日号 岩本敏 小学館 1998/5/21 500 B・430  
    ●特集:伝統染織の服を着るー肌に優しく、涼しい天然素材(和綿、時代裂刺し子、播州織、柿渋染、草木染、夾纈、有松絞り、西陣織再生布、紅花紬) ●特集:銀座・老舗職人の技ー修理こそ腕の見せ所 ●食べ物:あくまき、鰯の香草パン粉焼き ●アート:江戸の風流自慢  *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−210 サライ1998/6月4日号 岩本敏 小学館 1998/6/4 500 B・430  
    ●特集:この料理にこの道具ありー旨さを生み出す玉手箱(貝風呂、ニシン鉢、鬼おろし、天つき、すし桶、焙炉、鰻ぬくめ等々) ●和食の作法ー紳士の心得(汁椀、刺身、焼き物、懐紙の使い方、煮物、箸と箸使い、酒) ●食べ物:鯖なれづし、ふきの葉の天ぷら ●トピックス:35mmコンパクト・カメラ図鑑ー大人に優しく、小型で軽量 ●アート:「パパ」は憧れだったー50年代アメリカの父の日カード         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−211 サライ1998/6月18日号 岩本敏 小学館 1998/6/18 500 B・430  
    ●特集:隠居の達人水戸黄門ー好奇心いっぱいの「人生漫遊術」(各地を踏破、幅広い人付き合い、肉を食べ牛乳を飲む、ラーメン・餃子を最初に食した日本人、酒を愛し詩歌を楽しむ) ●特集:老舗バーの名物つまみー一口だから、なお旨い ●食べ物:海の塩、穴子の煮こごり ●アート:山岳美への目ざめ           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−212 サライ1998/7月2日号 岩本敏 小学館 1998/7/2 500 B・430  
    ●特集:釣り道楽ー徳川慶喜ら、先人に学ぶ ●特集:麩で長生きー見直したい伝統の食材 ●食べ物:半田素麺、スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ ●モノ語り:国産自転車ーいつの時代もあこがれだった ●アート:ゆきて還らぬ江戸の面影ー「小村雪岱」展より           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−213 サライ1998/7月16日号 岩本敏 小学館 1998/7/16 2,900 B・430  
    ●特集:山本周五郎流ヘソ曲がり人生哲学ー「非常識」で生きる十か条 (ひとり暮らしで新聞もテレビも見ない等々) ●特集:旅を快適にする道具術ー50歳からの海外旅行  ●食べ物:ほや塩辛、炒り出し茄子 ●特別企画:山の水で作る天然水ー古来尊ばれてきた"幻の涼味"を味わう ●アート:「童画」の宇宙            
F−214 サライ1998/8月6日号 岩本敏 小学館 1998/8/6 500 B・430  
    ●特集:「体験」の宿 宿坊ー精進料理や写経も楽しみ、気軽に泊まれる日本各地の30宿坊をご紹介 ●特集:古酒復活ー時を経て旨くなる「日本酒の本道」 日本全国15の古酒造り蔵元をご紹介 ●食べ物:楊梅アイスキャンデー、広東風刺身 ●トピックス:とっておきの土産がある「道の駅」新発見ー歴史・文化発信の新しい拠点 ●アート:夏を潤す美女たち      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−215 サライ1998/8月20日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/8/20 500 B・430  
    ●特集:風流「舟遊び」ー海、川、湖で「漁と食」を満喫(不知火海のうたせ船、浜名湖たきや漁、北海道霧多布湿原カヌー・ツアー、筑後川エツ舟、有明海潮干狩り、福岡柳川掘割下り、球磨川下り、長良川鵜飼、沖縄東シナ海の潜水艦もぐりん、松島湾の簣立て料理船、気仙沼湾のわかめ狩りツアー) ●特集:器と注ぎ方で酒はずっと旨くなる ●食べ物:阿波番茶、レバーの赤ワイん風味揚げ ●トピックス:「源氏物語」を歩くー今も残る王朝絵巻の梅の跡 ●アート:立版古ー江戸の組み立て玩具     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−216 サライ1998/9月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/9/3 500 B・430  
    ●特集:懐かし列車の旅ー昭和のポーが聞こえる(函館市交通局、津軽鉄道、鹿島鉄道蒲原鉄道等々日本各地の懐かしい13の列車の旅) ●大人の「買い食い」-歩きながらでも食べたい旨さ ●食べ物:柚子胡椒、豆のサラダ ●モノ語り:カリフォルニア・ワインー150年の歴史が育む元祖"新大陸ワイン” ●アート:「木のくに」の誇り     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−217 サライ1998/9月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/9/17 500 B・430  
    ●特集:観月の宴ー日本三大名月を愛でた文士たち(紫式部、松尾芭蕉、大町桂月等々10人の愛でた月見とは) ●特集:あれ松虫が鳴いているー秋の夜の幸はここに(スズムシ飼育、虫売り、虫かご、鳴く虫を愛でる日本・中国、文学、絵画、美術・工芸) ●食べ物:浜納豆、たこのガリシア風 ●トピックス:趣味の世界を広げる「デジタル機器」-手紙から写真機まで ●アート:パリに輝いたジャポニスム         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−218 サライ1998/10月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/10/1 500 B・430  
    ●特集:おなかにやさしいヨーグルトー朝の一杯、元気の素 ●特集:海外旅行謳歌術ー達人に聞く ●食べ物:浜納豆、そばがき ●特別企画:紳士の帽子選び アート:幕末京都名所図絵        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−219 サライ1998/10月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/10/15 500 B・430  
    ●特集:日本の名門ワインー100%自家栽培のブドウを使った醸造所日本全国16箇所をご紹介 ●特集:もう一度オートバイー排気音に胸が高鳴る、やんちゃな乗り物 ●食べ物:りんご酢、そば粉のニョッキ ●特別企画:膝・腰を守る山歩き道具ーさあ、おいしい空気を吸いに ●アート:神の顔を持つ仏          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−220 サライ1998/11月5日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/11/5 500 B・500 創刊9周年記念特大号
    ●特集:源泉の一軒宿ー温泉成分が濃く、渓流や星を眺められる13軒の源泉宿をご紹介 ●特集:しぼりたての新酒ですー名門蔵元があなた様を特別招待します(天寿,出羽櫻、東光等々12軒の蔵元へどうぞ) ●特別企画:紳士御用達 読書用眼鏡ー軽くて小さい、お洒落なフレーム(オリバーピープルズ<アメリカ>、ルノア<ドイツ>、ハートマン<オーストリア>、ポール・スティーグ<デンマーク>、アラン・ミクリ<フランス>等々) ●とじ込み付録:柿図鑑ー秋を丸ごと味わう日本古来の果物 各地の秋を鮮やかに彩る甘がき・渋柿(会津身不知*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−221 サライ1998/11月19日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/11/19 500 B・430 創刊10年記念号
    ●特集:ことしのみかんはよいみかんー甘さが自慢、旨さが自慢(有田みかん、日の丸みかん、河内みかん、太良みかん、大長みかん、服来みかん) ●特集:俳人が歩いた晩秋の大和路ー「まほろばの里」で名句を味わう(正岡子規:法隆寺、細見綾子:秋篠寺、松瀬青々:唐招提寺等々) ●特別企画:個人美術館を訪ねる小さな旅ー故郷を描き続けた画家たち(木田金次郎美術館<北海道岩内町>、坂本善三美術館<熊本県小国町>等々5美術館) ●食べ物:オリーブオイル、ばらずし          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−222 サライ1998/12月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/12/3 500 B・430  
    ●特集:「目をとめてもらう」年賀状ー作って楽しい、送られて嬉しい ●特集:なるほど粗食は美食ー「長生き村」の皆さんに教わった 食の色々 ●特別企画:あったかくて肌にやさしい下着ー日常には天然素材を、厳寒には新素材を ●食べ物:薄荷油、焼きりんご ●紳士のブランド:革手袋の最高峰 デンツ ●アート:われ、仏蘭西に行きたし(「薩摩治郎八と巴里のにほんじん画家たち」展より)              *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−223 サライ1998/12月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1998/12/17 500 B・430  
    ●特集:名店おせちーカミさん孝行になる日本各地17軒の名店おせちをご紹介 ●特集:名職人が作ってくれる伝統素材の服ー肌にふんわり暖かい9品をご紹介 ●特別企画:家族団らん「新型こたつ」-洋室にも合う、疲れない、猫も喜ぶ ●食べ物:鮭燻製、牡蠣のチャウダー ●トピックス:老舗から持ち帰る旨いクリスマス・メニューー帝国ホテル、和泉屋、ユーハイム、ハイウエイ、喜久屋 ●アート:発掘、二千葉の明治の形ー「活写された世紀開幕」展より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−224 サライ1999/1月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/1/1 500 B・500  
    ●特集:大晦日の祝い膳ー各地に残っていた「おせち」の源(山形県米沢市、長野県下伊那郡大鹿村、大阪市、高知県長岡郡大豊町、福岡県太宰府市、沖縄県島尻郡知念村) ●特集:世界一のマエストロに一着注文するー「自分仕様」に誂える服、靴、バッグ(アルフレッドダンヒル、ギーブス&ホークス、エルメネジルド ゼニア、ルチアーノ バルベラ、ブリオーニ、キートン、ランバン、シャルベ、ジョン・ロブ、J・M・ウェストン、コンテス、カツァラス) ●インタビュー:永 六輔、●特別企画:狛犬巡りはやめられないー初詣のもうひとつの楽しみ*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−225 サライ1999/1月21日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/1/21 500 B・430  
    ●特集:居心地のいい居酒屋の肴ー暖簾をくぐると湯気の肴(ばんや・青森県八戸市、シンスケ・東京湯島、大甚本店・名古屋市中区、地酒屋ぼんちゃん等々日本各地の有名居酒屋の肴をご紹介) ●特集:「男は無私」ダルマ宰相高橋是清ー七転び八起きの人生に学ぶ 海外冒険譚、弁論術、勉強法、服飾術、ダンス ●食べ物:切干大根、百合根まんじゅう ●特別企画:桃太郎伝説を旅するーわが町こそが誕生の地(岡山市・吉備津神社、愛知県犬山市・桃太郎神社、高松市・鬼ヶ島・桃太郎神社) ●モノ語り:石鹸ー資生堂、花王、ライオン、牛乳石鹸  *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−226 サライ1999/2月4日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/2/4 500 B・430  
  ●特集:黒澤明の「美の眼」-偉大なる30作品を読みとく7章(ライフスタイル、スポーツ、音楽、美術、読書、映画、女優&黒澤明監督全作品ビデオ作品リスト) ●特集:山の中の「海の幸」-塩・太陽・風が生み出した ●食べ物:氷下魚、チャーシュー ●モノ語り:ブレンデッド・ウィスキーー角瓶、スーパーニッカ、ロバートブラウン、バランタイン、ジョニー・ウォーカー、オールド パー、シーバスリーガル ●アート:早世の鬼才・速見御舟の細密表現           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−227 サライ1999/2月18日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/2/18 500 B・430  
  ●特集:まかない料理に学ぶ、食の知恵ー客を送った後で板前が食べているこっそり美味しいまかない料理(分とく山・梅チャーハン、赤坂璃宮・ハチノスの煮込み、祇園丸山・粕汁、LINTARO・トリップの煮込み等々) ●特集:犬は「かすがい」ー家族と私、今日と明日を繋いでくれる ●食べ物:湯葉、広東風天ぷら ●特別企画:文士が血道を上げた野球とゴルフー野球:正岡子規、久米正雄、ゴルフ:吉川英治、大岡昇平等々 マルアート:神の棲む風景ードイツ・ロマン派絵画展より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−228 サライ1999/3月4日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/3/4 500 B・430  
  ●特集:「男の食」は百貨店に在りー老舗自慢の惣菜・食材(東京・三越、日本橋高島屋、伊勢丹 札幌・丸井今井 仙台・藤崎 名古屋・松坂屋 京都・大丸 大阪・うめだ阪急 広島・福屋 福岡・岩田屋) ●特集:古代が甦る「須恵器」再見の旅ー焼き締めの素朴な器を、訪ねる、買う、使う ●食べ物:細寒天、自家製湯葉 ●特別企画:元気になる歩き方ー歩行法と靴選びで効果倍増 ●アート:心の眼で描いた動物画ー橋本関雪展より                *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである   
F−229 サライ1999/3月18日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/3/18 500 B・430  
  ●特集:野菜がご馳走ー身体に優しい食材自慢の料理店(キノコ、山菜、ハーブ、小松菜、ネギ等々) ●歩きたくなる森林公園ー草花や鳥を愛でつつ「健康浴」(日本全国10箇所の森林公園をご紹介) ●食べ物:芋もち、きんぴらごぼう ●特別企画:私の「庭」をお見せしますー日本各地のご自慢の個人庭園を拝見 ●アート:まどかな明治の暮らしー「鏑木清方展」より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである   
F−230 サライ1999/4月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/4/1 500 B・430  
    ●特集:魚は焼き魚にとどめを刺すー市場の獲りたて地魚の料理店(ブリ、サケ、イワシ、キンキ、サンマ、カマス、サワラ等々) ●特集:初めての山歩きー新緑の薫りが、もうそこまで(身体を守る衣類と軽い道具) ●食べ物:きんこ、黒豚肉のアンチョビ煮込み ●特別企画:ワイン・パブー料理も本格的な老舗を7軒御紹介 ●アート:「国花の守」が伝える敷島のこころー桜守・佐野藤右衛門「さくらコレクション」より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである   
F−231 サライ1999/4月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/4/15 500 B・430  
  ●特集:山越列車の旅ースイッチバックやトロッコでえっちらおっちら(根室本線、釜石線、碓氷峠、小海線、黒部渓谷鉄道、篠ノ井線、木次線、豊肥本線,肥薩線) ●特集:老舗ホテルのサンドウヰッチー外国人に鍛えられ、日本人が完成させた味(川奈ホテル アメリカン・クラブ・サンドイッチ、日光金谷ホテル ハム・サンドイッチ、帝国ホテル ハンバーグステーキ・サンドイッチ等々) ●モノ語り:野球場(横浜公園・阪神甲子園・明治神宮・中日・平和台球場) ●食べ物:麦味噌、うど3品 マルアート:漆黒の浪漫ー漆芸家・高橋節郎の世界 *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−232 サライ1999/5月6日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/5/6 500 B・500 新緑特大号
    ●特集:畢竟の湯宿ー「サライ」が独自のアンケートで選んだ15軒(ゆめや<岩室温泉>、かよう亭<山中温泉>、強羅花壇<強羅温泉>等々) ●特集:江戸の植物ープラントハンターが追い求めた東洋の「花咲く都」 ●食べ物:豆腐よう、そら豆と蛤の卵白炒め ●特別企画:読書と趣味用の「見るどうぐ」-拡大鏡から観察用ルーペまで ●アート:日本趣味に魅せられたアメリカの版画家 ●とじ込み付録:「おかずと肴」取り寄せ帖欠             *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−233 サライ1999/5月20日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/5/20 500 B・430  
  ●特集:田山花袋「東京ぶらり一日行楽」-紀行文の名手が歩いた名所・旧跡・再発見(向島、西新井大師、柴又の帝釈天、高尾山等々) ●特集:焼酎は器と肴に凝るー「これぞ百薬の長」の地元流・愉しみ方 ●特別企画:初めてのスケッチー散歩や旅先で気軽に楽しむ(道具選びー透明水彩、筆・鉛筆、スケッチ用紙  スケッチ教室) ●食べ物:奄美カレー、鰹の中華風たたき ●アート:仙人を夢見た王族の副葬品ー「よみがえる漢王朝」展より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−234 サライ1999/6月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/6/3 500 B・430  
  ●特集:ハヤシライスとオムライスの謎ー「洋食の両横綱」垂涎の名点と歴史 日本各地の名店14軒をご紹介 ●特集:ローカル線の小さな旅ーガタゴト列車で路地裏観察 日本各地のローカル線11本を訪ねる ●食べ物:麦茶、グリンピースの煮込み ●特別企画:藍染の浴衣を一枚ー今夏は江戸っ子の心意気と粋で ●アート:鳥が歌うように絵を描きたい「モネ、ルノワールと印象派の風景」展より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−235 サライ1999/6月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/6/17 500 B・430  
  ●特集:自作自宴の器と料理ー食いしん坊陶芸家が創る ●特集:土門拳の「写心術」-絶対非演出の絶対スナップ ●食べ物:若鮎の木の芽だき、鶏肉の赤ワイン煮 ●特別企画:文明開化のお雇い英国人ー建築・街づくり、海事、灯台、造幣、衛生、水道、鉄道、通信、教育・地震 ●アート:土門拳・撮 遊ぶ子ら      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−236 サライ1999/7月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/7/1 500 B・430  
  ●特集:名水が生んだ冷たい麺ー涼味満点の地料理(三輪そうめん、稲庭うどん、水沢うどん、氷見うどん、冷やし中華、おろしそば、讃岐うどん、ころかけうどん等々) ●特集:「ロケの達人」木下恵介を旅するー名作に描かれた「日本」懐郷  ●食べ物:梅干し、叩き軟骨のつくね ●特別企画:個人美術館ー画家の生き方に出会う(竹内栖鳳記念館、三岸節子記念美術館、脇田美術館、向井潤吉アトリエ館、織田廣喜ミュージアム) ●アート:絵のように写された日常ー「オルセー美術館展」より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−237 サライ1999/7月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/7/15 500 B・430  
  ●特集:地場野菜ーご当地の気候・風土が守り続けた ●特集:深田久弥の山を歩いたー花木を愛で、絶景に息を呑む「百名山」 ●特集:だから、この鞄は手放さないー鞄は相棒なり、愛好家に聞く ●食べ物:イラブー、四川風冷やしうどん ●アート:津軽の台地を描く農民画家ー「常田健」展より         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−238 サライ1999/8月5日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/8/5 500 B・500 納涼特大号
  ●特集:もう一度蒸気機関車と旅をするー全国で甦った「汽笛一声」留萌本線、磐越西線、上越線、真岡鉄道、秩父鉄道、大井川鉄道、北陸本線、山口線、豊肥本線 ●特集:「007」の流儀ー服装・スポーツ・酒・車・・・・すべてに通じた男、自分の好みを正確に把握し、どんな場合にも貫き通す男ジェームス・ボンド ●とじ込み付録:空港で買える特選みやげー地元の人が味に太鼓判 ●特集:表現が広がる初めての一眼レフー軽くて操作が簡単 ●食べ物:菜種油、茄子の煮びたし ●アート:花は七分咲きが美しいー秋山庄太郎作品より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−239 サライ1999/8月19日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/8/19 500 B・430  
  ●特集:御用達"の銘菓ー老舗の誇り東京・京都8店の8銘菓をご紹介  ●特集:山頭火が詠んだ「水の旅」ー漂泊の詩人の足音が聞こえる ●特集:フォーマル・ウェアの正統ー冠婚葬祭でもう迷わない ●食べ物:紅茶、いさきの煎り酒蒸し ●アート:涼やかなる瑠璃の輝きー日本のガラス2000年展           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−240 サライ1999/9月2日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/9/2 500 B・430  
  ●特集:魚が旨い漁港の居酒屋ー漁師や蔵元が贔屓にする日本各地の13店 ●特集:米糠を見直すー暮らしの万能薬 ●特集:小さな船の旅ー紅葉や流氷を愛でる ●食べ物:天然鰻茶漬、麺つゆに凝る ●トピックス:プロも愛用のワインの道具ー注ぐ、飲む、抜く、保存する・・・・・ ●アート:挿絵の美剣士たちー伊藤彦造展より         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−241 サライ1999/9月16日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/9/16 500 B・430  
  ●特集:日本十指の餃子店ー歴史が旨さを保証する ●特集:テーラーで仕立てる自分仕様のジャケットー身体にぴたり合うから疲れない、着心地極上 ●特集:錦秋の秋山を歩くー日帰りで行ける(高山、妙義山、玉原高原、足和田山、武庫川渓谷、曾爾高原) ●食べ物:干貝柱、お茶漬3種 ●アート:黄葉紅葉秋に輝くー東山魁夷展      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−242 サライ1999/10月7日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/10/7 500 B・500 創刊10周年記念特大号
  ●特集:畢竟の「地魚」寿司屋ー地元「魚通」の折り紙つきの10店 ●特集:源泉の一軒宿ー紅葉や渓流を眺めつつの8館 ●特集:初めての色鉛筆画ー簡便なのに、表現は深い ●折り込み図版付き特別企画:大正・昭和パノラマ観光地図ー見えないところも見える「大正広重」式鳥瞰図 ●特別企画:百年前の日本人 −「明治は遠くなりにけり」〜失われし風俗 ●食べ物:煮干し、ヤマメのソーセージ ●アート:色彩豊かに甦った「山水」-近代南画展より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−243 サライ1999/10月21日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/10/21 500 B・450 創刊10周年記念特大号2
  ●特集:伝来の祝い菓子ー嬉し、楽し、目出度しの日本全国15銘菓 ●特集:物産街道を歩くー金、絹、砂糖・・・・を運んだ ●10周年記念折り込み企画:我が青春のスタア・ブロマイド ●食べ物:薬用人参、唐津くんち ●アート:屏風に煌く金銀五彩-「琳派空間」より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−244 サライ1999/11月4日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/11/4 500 B・450 創刊10周年記念特大号3
  ●特集:寝台列車の旅ー日が沈み、日が昇り、駅に着く(カシオペア、北斗星、トワイライトエクスプレス、サンライズ出雲、なは、さくら) ●特集:富士は日本一の山ー歴史と宿、サライ版「富嶽百景」 ●特集:ザビエルの美味しい「置き土産」-上陸450年記念ー卓袱料理、鶏卵素麺、黄飯、カステラ、カスドース、金平糖等々 ●食べ物:鬼胡桃、揚げ里芋のスパイス炒め ●アート:絵で賞づる「奥の細道」            *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−245 サライ1999/11月18日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/11/18 500 B・450  
  ●特集:杜氏の名を冠した畢竟の銘酒ー誇りと技の結晶。"絶品の肴"付き7銘酒をご紹介 ●特集:心に残る年賀状ー送った人も,送られた人も  ●特集:私が彫る私のはんこー二千年来の文字遊び「篆刻」入門 ●トピックス:茶の間を彩るこたつ掛けとこたつ布団ー刺し子風や絣柄・・・手技の特上品 ●食べ物:花豆、トマトと海鮮のスープ ●アート:イギリス「汀の絶景」-英国水彩画100選展より           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−246 サライ1999/12月2日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/12/2 500 B・450  
  ●特集:福をたらふくー至福のご馳走 垂涎の名店14軒をご紹介 ●特集:乗り物から愛でる雪見の旅ー列車、舟、ロープウェイ・・・・ ●特集:使いやすい手帖と日記を選ぶー毎日が自分史の連続だから 丸トピックス:デジタル・カメラで年賀状を作るー初めてでも、感嘆で綺麗 ●食べ物:七尾たくあん、柿・栗・銀杏のデザート ●アート:五色溢るるボヘミアン・グラスー「煌くプラハ展」より                 *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−247 サライ1999/12月16日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 1999/12/16 500 B・450  
  ●特集:横丁に美味在りー街巷の隠れた名物居酒屋20店 ●特集:小堀遠州に学ぶ生活意匠術ー庭、建築、茶・・・・すべてに通じた"日本のダ・ヴィンチ”(人物像、部屋、調度、食事、庭造り、道具) ●トピックス:和風建築の教会-萱葺き、瓦葺き、畳敷き・・・・ ●特集:マティーニ通になるージンとベルモットが織りなすマジック  ●食べ物:芋焼酎、豆乳鍋 ●アート:烟を上げて疾駆する蒸気機関車の四季ー日本ふるさと風土記「追憶 陸蒸気」より            *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−248 サライ2000/1月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/1/1 500 B・500 新年特大号
  ●特集:初日の出が天晴れな宿ーグランドホテル磯や(千葉・銚子)、ホテル日の出岬(北海道・紋別)、ホテルニューさがみや(静岡・熱海)蒲郡プリンスホテル(愛知・蒲郡)、越之湯(若山・東牟婁郡)、ホテル寅福(広島・御調郡)、ゆふいん花田(大分)、重富荘(鹿児島市)  ●特集:お国自慢の餅と雑煮ー改めて見直したい日本の日常食(日本各地の雑煮と餅をご紹介)  ●特集:招き猫と伝統の縁起物(産地巡礼)ー福を呼ぶめでたき神々(土人形の招き猫、常滑の招き猫、瀬戸の招き猫、九谷の招き猫、縁起物紳士録 ●折り込み付録:1・小*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−249 サライ2000/1月20日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/1/20 500 B・450  
  ●特集:ローカル線で行く名湯・秘湯ー車窓の眺めも「絶景かな」(宗谷本線ー豊富温泉、五能線ー不老ふ死温泉、仙山線ー作並温泉、飯山線ー野沢温泉、飯田線ー天竜峡温泉等々) ●特集:「Gマーク」の特選日用品ー戦後日本が生んだ「用の美」 ●トピックス:北欧デザインの器に日本料理をモルー和食の名人が、現地の食材で即興料理 ●食べ物:守口漬 アート:東京芸術大学「卒業制作」-東山塊夷、横山大観ら、若き日の巨匠が絵筆を揮った         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−250 サライ2000/2月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/2/3 500 B・450  
  ●特集:自然力が育てる旨し米ー田んぼに蛍が戻ってきたー自給自足の米、有機農法の米、合鴨が作る米、不耕起自然力の米 ●特集:「文房四宝」事始めー文房四宝を集める楽しみ(筆・墨・硯・紙) ●特集:「日本の香り」-柚子、ヒバ、橘、香木・・・・心身を和ませる ●トピックス:ゆったり座椅子で寛ぐー多機能座椅子、高座椅子、客間用座椅子 ●インタビュー:阿部孤柳(74歳・料理家) ●食べ物:丼湯豆腐、岩海苔 ●アート:96歳「津軽を懐井、描く」−「じょっぱりの画人 奈良岡正夫」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−251 サライ2000/2月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/2/17 500 B・450  
  ●特集:大豆に感謝状ー畑の宝石、和食の源、味噌、醤油、豆腐、豆料理 全国の大豆料理等々 ●特集:趣味が見つかる宿ーソーセージ作り、蕎麦打ち、写真撮影、絵付け、陶芸、紙漉き、、時計作り ●特集:蔵元が御贔屓の酒亭ー酒の造り手も唸る、品揃えと肴 日本各地の12軒をご紹介 ●食べ物:若布の天ぷら、料理酒 ●アート:われら腕白小僧ー「昭和のこどもたち」展より                     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−252 サライ2000/3月2日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/3/2 500 B・450  
  ●特集:園芸家の自宅の庭ー公開します、プロの技(6人の園芸家は自分の庭をどうしているか) ●特集:再び、絵日記ー自分だけの歳時記をかく(和紙・硯・墨・筆を揃える、静物・草花・風景・人物を描く) ●特集:"底物"魚料理に舌鼓ー深海が育んだ天然の美味(鮟鱇・鱈・きんき・黒むつ・金目鯛等々) ●食べ物:へそ大根、鯛の昆布〆 ●アート:海を渡った日本人ー守屋多々志が描く福沢諭吉、津田梅子・・・  *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−253 サライ2000/3月16日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館  2000/3/16 500 B・450  
  ●特集:名水伝説の里を歩くー弘法大師の井戸、日本武尊の清水・・・日本各地9箇所の名水の里をご紹介 ●特集:花を楽しむ山歩きー無理せず、ゆっくり登れる7名山 ●特集:田山花袋の温泉案内ー健脚漫遊の文士、日本各地8名泉を案内 ●食べ物:蕗味噌焼き、甘酒 ●アート:和製「アールデコ」-西洋の意匠を生かした日用品の数々      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−254 サライ2000/4月6日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/4/6 500 B・500 春爛漫特大号
  ●特集:世界鉄道の旅ー大陸を駆け抜ける快適列車<ブリティッシュ・プルマン(イギリス)、オリエント急行(イギリス〜イタリア)、アムトラック(アメリカ)、ロッキー・マウンテン号(カナダ)、インディアン・パシフィック号(オーストラリア)等々> ●特集:料亭の花見弁当ー季節限定、一流の味を手軽に(東京・京都・名古屋・金沢の名亭の豪華な花見弁当) ●トピックス:大人のための動物占いー12の動物の型でわかる、あなたの性格 ●別冊付録:「仏塔」の見方ー永久保存版、知れば旅が深くなる(国宝・全22件) ●食べ物:和三盆糖*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−255 サライ2000/4月20日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/4/20 500 B・450  
  ●特集:男もすなる「はがき絵」入門ー明治文士の流儀にならう 巌谷小波、竹久夢二・・・・ ●特集:意匠家の愛用品ー文房具・時計・カメラ・・・・プロの目が選んだ機能美 特集:市民農園で野菜を作るー環境、設備、指導員が充実 倉渕村・坊主山・高根クラインガルテン等々 ●食べ物:醤油、根三つ葉の包み焼き ●アート:明治の植物細密画        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−256 サライ2000/5月4日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/5/4 500 B・450  
  ●特集:花と新緑の散歩道「植物園」-歩く、描く、撮る(白金・自然教育園、越川植物園、名古屋東山植物園、京都府立植物園、六甲高山植物園、神戸市立須磨離宮公園) ●特集:春の小旅行用バッグー手にさげる、肩にかける、背負う、ひく、旅の小道具を機能・サイズ別全26点掲載 ●特集:元気になる「伝来の体操」−やさしい動きと呼吸法で(真向法、自彊法、練功十八法、デンマーク体操、導引養生功、太極拳) ●食べ物:きび酢、片口鰯の胡麻漬け ●アート:江戸期の「百獣」の貌-「長澤蘆雪」展より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−257 サライ2000/5月18日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/5/18 500 B・450  
  ●特集:廃線跡、ぶらりー懐かし列車を偲びつつ(美幸線<北海道>、広尾線<北海道>、信越本線<旧線>、西沢森林軌道、西武鉄道安比奈線、臨港線<横浜>、住友別子鉱山鉄道<愛媛>、井笠鉄道<岡山>、鹿児島交通<鉄道>) ●特集:ニッポン狐狸縁起ーうどん、落語、昔話・・・・。犬猫以上に親しい動物についてのあれこれ ●特集:名割烹のまかないー技の宝庫「板前のおばんさい」 ●食べ物:笹巻き、筍の木の芽和え ●アート:「泣いた、笑った」腕白遊びー井上孝治写真集「想い出の街」より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである             
F−258 サライ2000/6月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/6/1 500 B・450  
  ●特集:魚屋さんの魚料理ー「魚っ食い」が通いつめる東京・鎌倉・千葉勝浦の7店 ●もう一度、ブルージーンズー身体に優しい、大人の一本を選ぶ ●特集:快適日用品ー「サライ」世代のための電化製品、文房具、便利小物、補助用品、携帯電話 ●食べ物:鰹の塩辛、鰹のなめろう ●アート:色鮮やかな銅版画         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−259 サライ2000/6月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/6/15 500 B・450  
  ●特集:立原正秋、男の食は「一閃一戦」-美酒佳肴に自分流を貫いた(朝食、常備菜、夜食、酒、空想料理、贔屓の店) ●特集:絶景 路線バスで旅するーがたがた、くねくね日本全国12路線 ●特集:「手拭い」で粋ーお江戸の紳士の必需品 ●食べ物:若胡桃の味噌漬、アスパラとイカの牡蠣油炒め ●アート:仏蘭西詩人が描いた「水際の東京」        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−260 サライ2000/7月6日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/7/6 500 B・500 初夏の特大号
  ●特集:スイカ甘イカー夏の風物詩・全国お国自慢の8種(太陽スイカ、でんすけスイカ、黄こだま、三浦スイカ、入善ジャンボスイカ、源五兵衛スイカ、縞王スイカ、黒スイカ) ●特集:富士山が天晴れな宿ー部屋から、風呂から、庭から・・・・(たちばな、南山荘、ホテルアンビア松風閣,大仁ホテル<静岡> 箱根ホテル<神奈川> 富士ビューホテル、ホテルマウント富士、精進ホテル<山梨>) 特集:麻で快眠、二本の夏ー枕、敷布、夏掛けで夜を涼しく ●とじ込み付録:酒席の作法帖ー弁えれば、恥かかずー飲酒の歴史、食中酒、食前酒と食後酒*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−261 サライ2000/7月19日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/7/19 500 B・450  
  ●特集:故郷の冷たい料理ー夏を乗り切る食の知恵(水飯・茄子の八杯汁(秋田)、冷やし鶏・枝豆の東煮(東京)、冷や汁・といもの酢の物(宮崎)等々日本各地の夏の食の知恵 ●特集:身近な芸術切手発見ー「3cm四方」の明治・大正・昭和史 ●特集:鎌倉五山を歩くー本誌が快適順路を発掘(円覚寺、浄智寺、建長寺、寿福寺、浄妙寺) ●食べ物:にがり、鮑の酒煎り ●アート:夜空に咲き乱れる大花火     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−262 サライ2000/8月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/8/3 500 B・450  
  ●特集:「霧下蕎麦」と花を愛でる旅ー高原の朝露が育てる極上の風味(「信州霧下そば庵」はじめ日本各地霧下地域の蕎麦屋さん11軒をご紹介) ●特集:ランプの湯宿ー山歩きの後、深山の出湯へ(日本各地の8源泉をご紹介) ●特集:海草から元気をもらうーわかめ・昆布・ひじき・海苔 ●ふらりと寄りたい道草ミュージアム「川上澄生美術館」 ●食べ物:うに貝焼、鰻と夏野菜の変りうざく ●トピックス:涼を呼ぶ滝景色 ●アート:名山、夏の表情ー「日本の山岳風景画ー誕生と展開ー」展より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−263 サライ2000/8月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/8/17 500 B・450  
  ●特集:元気になる梅料理ー夏の酸っぱい知恵袋(梅干し、梅びしお、梅肉エキス、陳皮梅、梅産地ベスト10の名品) ●特集:夏の一服、冷たい日本茶ー煎茶、玉露、焙じ茶、抹茶、番茶、麦茶の涼しい嗜み方 ●特集:愛蔵品を蘇生させるー時計、陶器、漆器、刃物、鞄真空管ラジオ、蓄音機、装丁直し、銅鍋 ●食べ物:枝豆とナスのずんだ和え、ナチョラルチーズ ●インタビュー:杉浦幸雄<漫画家> ●アート:戦没画学生が「旅立つ前」に描いた家族の肖像-「無言館」戦没画学生慰霊美術館・長野県上田市         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−264 サライ2000/9月7日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/9/7 500 B・450 新秋特大号
  ●特集:ローカル列車に揺られて、「旬」を食べに行くー絶景と美味三昧の旅(角屋<京都府・山陰本線>はじめ日本各地に8軒を訪ねる) ●特集:御用達の特上日用品ー宮内庁、迎賓館などで使われる陶磁器・漆器・箸・櫛・足袋・扇・眼鏡・銀器・鞄 ●ふらりと寄りたい道草ミュージアムー静岡県天竜市立秋野不矩美術館 ●アート:百彩で描いた「沖縄の海、空、神」-名嘉睦稔の世界」展より ●特集:今も元気、60年代「絶版国産車」-パブリカ、コンテッサ、フローリアン、スバル360・・・・ ●折り込み付録:60年代絶版国産車絵はがき *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−265 サライ2000/9月21日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/9/21 500 B・450  
  ●特集:古民家の宿ー百年の歳月に磨かれた日本各地の古民家宿8軒 ●特集:宮家の御調達所「有職」の伝承技ー暮らしに取り入れたい料理・人形・畳・菓子・造花 ●特集:わが家の家紋ー読み解くと、ますます面白い ●食べ物:えごねり、そうめんのサラダ仕立て ●アート:富士は日本一の山ー「日本画の情景ー富士山・琵琶湖から」展より        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−266 サライ2000/10月5日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/10/5 500 B・450  
  ●特集:花の寺ー撮る、詠む、描く 創作意欲の湧く奈良・京都の8寺(長谷寺、秋篠寺、白亳寺(奈良) 法然院、随心院、龍安寺、詩仙堂(京都) ●特集:バス通り裏の酒亭ー酒肴と風情に酔いしれる(日本各地の14軒をご紹介) ●特集:ご当地推薦の湯宿ー外湯流行るは、良い湯の証(日本各地の10名館をご紹介) ●食べ物:焼き米、秋刀魚の揚げ煮 ●サライインタビュー:小松崎茂(画家・85歳) ●アート:石版画に見る「大正期の大阪風景」-織田一麿展より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−267 サライ2000/10月19日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/10/19 500 B・450  
  ●特集:歌枕の紅葉名所ー平安歌人が讃えた錦纏(竜田川、嵐山、朝日山、木枯森、足柄、白河関) 特集:炭で長生きーとことん使いこなす ●特集:立ち飲みの流儀ー酔う前に帰るが粋(東京・大阪のふらり一献呑み屋を8軒ご紹介) ●食べ物:胡麻だし、衣かつぎ ●アート:蒸機の音が聞こえるー"国鉄マン"久保木彦の鉄道画       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−268 サライ2000/11月2日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/11/2 500 B・450  
  ●特集:「里の幸」は長寿食ー粟、蕎麦、胡桃、栃の実、麦、芋がら、樫の実、川茸、黍 ●特集:座右のぐい呑みの魅力ー酒が旨くなる独酌の友(武陽焼、九谷焼、美濃焼、丹波焼、備前焼、有田焼、益子焼、東北の民窯、山陰の民窯) ●特集:伝統染織のシャツを一枚ー手技と天然素材の肌ざわり(柄織、紙布、毛織縮絨、和錦、片貝木綿、絣染め、京染め、市木木綿) ●食べ物:鮭の粕汁、煎り落花生 ●ふらりと寄りたい道草ミュージアムー土門拳記念館(山形・酒田) アート:「奇なる哉」伊藤若冲の着彩花鳥画ー「没後200年若冲」展より   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−269 サライ2000/11月16日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/11/16 500 B・450  
  ●特集:心が届く年賀状工夫集ー年賀状名人に学ぶ・文字で遊ぶ・技法に凝る・パソコンで年賀状を作る ●特集:手足を暖かくする快適品ー手袋、屈した、室内履き、家電・・・・・ ●特集:和風薬膳を食べに行く旅ー群馬県・中之条町、岐阜県・春日村、熊本県・長陽村、奈良県・大宇陀町、沖縄県・本島南部 ●食べ物:温海かぶら漬、甘鯛の酒蒸し ●アート:古代中国六千年の人形ー中国国宝展より         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−270 サライ2000/12月7日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/12/7 500 B・450 深秋特大号
    ●特集:井伏鱒二 五十八歳、「七つの街道」を歩くー釣って食べて描いて、墓参り(備前街道、ささやま街道、近江路、天城山麓を巡る道、甲斐わかひこ路、「奥の細道」の杖の跡、久慈街道) ●特集:チョコレートは「媚薬」なりー日本茶や酒に合う、元気の素-本格派チョコレート入門 ●特集:葵三代将軍の庭仕事ー家康、秀忠、家光が伝えた園芸品種(椿、桜草、松、藤、福寿草、撫子、肥後六花、花蓮) ●食べ物:釣りたらこ、ウニ豆腐のおやき風 ●アート:人間国宝濱田庄司が目指した「観賞より実用」    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−271 サライ2000/12月21日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2000/12/21 500 B・450  
  ●特集:和牛は肉の芸術品ー名産地・名店で料理法を教わる(飛騨牛:握り寿司・七輪焼、米沢牛:おろし煮・すき焼き、前沢牛:しゃぶしゃぶ、白老牛:味噌掛け朴葉焼き・牛肉サラダ、能登牛:味噌付け焼き・たたき、作州牛:ヒレスレーキのウニ巻き、大隈牛:焼肉) ●特集:写真美術館で撮る、習う、遊ぶー観るだけでなく体験したい(日本各地の7写真美術館をご紹介) ●特集:漫画で詠む「20世紀の日本」-遊びと風刺の大衆文化(明治〜大正、戦前〜戦中、戦後〜復興期、高度成長期、現代) ●トピックス:北欧・英国・ドイツ・・・名窯のク*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−272 サライ2001/1月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/1/1 500 B・530 新春特大号
  ●特集:「年取り肴」で新年を寿ぐー鮭・鰤・鰈・鯉・・・・・各地伝来の ●特集:初詣での縁起物ー無病息災、開運招福を願って(浅草寺・亀戸天神社・待乳山聖天・妻恋神社・富岡八幡宮・金毘羅宮・愛宕神社・日枝神社・池上本門寺・柴又帝釈天・八坂神社・伏見稲荷大社・下鴨神社・上賀茂神社・今宮夷神社・住吉大社) ●別冊付録:正月飾りと行事の「正統」-古式に則った作法を知る<永久保存版>(年神、門松、注連縄、鏡飾り、屠蘇、福茶、柳箸、お節料理、重箱、宝舟絵、お年玉袋、正月玩具、七草粥) ●折り込み付録:「サライ」特製年賀*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−273 サライ2001/1月18日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/1/18 500 B・450  
  ●特集:空飛ぶ和食ー進化するビジネスクラス機内食で、おいしく寛ぐ(日本航空、キャセイパシフィック、タイ国際航空、全日空、KLMオランダ航空、ルフトハンザドイツ航空、ヴァージン アトランティック航空、アリタリア航空) ●特集:終着駅から始める旅ー途切れた線路の先に「絶景」「美味」(日高本線、大湊線、長野電鉄、京福電気鉄道、伊豆急行、神岡鉄道、宇野線、長崎本線) ●特集:仲間と楽しむ「初めての木工」-椅子、木皿、アルプホルン・・・・・天然素材で遊んで、身体健やか(木彫、木天蓼細工、アルプホルン、木鉢・木皿、檜*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−274 サライ2001/2月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/2/1 500 B・450  
  ●特集:漁師料理の店ー鮮度一番!舟から店へ、獲れたて画が直行(井戸田<愛知県日間賀島>、銀鱗閣<北海道積丹町>等々日本各地10軒の漁師料理をご紹介) ●特集:「お誂え向き」を誂えるー革手袋、風呂敷、ステッキ、便箋・・・・ ●特集:故郷が聞こえる民謡酒場ー酒と肴も旨い(みどり・斉太郎・追分・とぅばらーま<東京>、ことぶき・三楽民謡道場<大阪>,甚太古<青森>、三味線茶屋すがわら<秋田>) ●食べ物:南蛮焼き、長ネギの粕煮 ●ふらりと寄りたい道草ミュージアム「向井潤吉アトリエ館」 ●アート:堀文子「自然の不思*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−275 サライ2001/2月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/2/15 500 B・450  
  ●特集:ホテルは大人の社交場ー泊まらず、隅々まで愉しむ(帝国ホテル、ホテルオークラ、ホテルニューグランド、山の上ホテル、フォーシーズンズホテル椿山荘東京、ホテルニューオータニ) ●特集:残り物に口福ありー余った食材を、とことん使い尽くす(ちらし寿司、漬け菜煮、粥の汁等々) ●特集:創作に出かけるはなの寺(鎌倉・東京・秩父の11寺)ー絵画・写真・短歌・俳句・・・ ●食べ物:高菜古漬、餅入り牡蠣雑炊 ●アート:銀幕スタアの「内なる力」−カーシュ写真展より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−276 サライ2001/3月1日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/3/1 500 B・450  
  ●特集:佳き酒亭に、名物女将ありー料理、酒、もてなしの三拍子揃った(あんぽん<札幌>、炉ばた<新橋>、有薫酒蔵<新橋>、す川<名古屋>等々13名亭の13名物女将) ●特集:海外美術館の日本人アートー埋もれていた傑作を本誌が発掘(ベルリン東洋美術館、大英博物館、ヴィクトリア・アンド・アルバート博物館、ロサンゼルス・カウンティ美術館) ●特集:植木市で植え方・育て方を教わるー江戸時代からの庶民の縁起もの(入谷朝顔まつり<入谷鬼子母神>、四万六千日・ほおずき市<浅草寺>、谷中菊まつり<谷中・大円寺>等々11植木*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−277 サライ2001/3月15日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/3/15 500 B・450  
  ●特集:鯨の力をいただくー上代から続く、日本人との縁(内臓の茹でもの・刺身・時雨煮・トイ汁・いり焼き・湯びき等々の鯨料理、鯨料理自慢の店6軒をご紹介、鯨汁の作り方、鯨の工芸品各種) ●駅弁は旅の友ー窓外の景色が調味料(小樽蟹飯<小樽駅>、ほかほか牛肉弁当<米沢駅>、六十二万石弁当<仙台駅>等々日本各地の駅弁12をご紹介) ●特集:「蔵書票」で愛読書を飾るー紙片に描く、所有者のしるし(板目木版・木口木版・銅版・型染め・合羽摺り・リトグラフ・孔版) ●食べ物:いかなごの釘煮、鰆の竜田揚げ柚子風味 ●アート:本*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−278 サライ2001/4月5日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/4/5 500 B・530 桜づくし特大号
  ●特集:名店の花見寿司ー持ち帰り・取り寄せが出来る(東京銀座・寿司仙、東京神田小川町・笹巻けぬきすし、京都祇園・いづう等々日本各地の11名店の花見寿司をご紹介) ●特集:街路樹を定点観測するー都会の「小さな森」(東京霞ヶ関桜田通りのトチノキ・絵画館前のイチョウ・表参道のケヤキ等々日本各地の9街路樹を定点観測) ●特集:身体にやさしい「口コミ」スーパーー厳選された「食材、惣菜」が評判(エスカマーレ江古田店、代官山タベルト等々日本各地の12スーパーをご紹介) ●とじ込み付録:「日本庭園」の見方-古寺巡りに必携*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−279 サライ2001/4月19日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/4/19 500 B・450  
  ●特集:花名山を歩くー春から初夏、山が光り輝く季節だから(三国山ニッコウキスゲ<群馬>、白山サクラ・キブシ<神奈川>、奥裾花自然園ミズバショウ<長野>、池の湿原コマクサ・ミネウスユキソウ<長野>、藤原岳フクジュソウ<三重>、中山連山コバノミツバツツジ<兵庫>) ●特集:名料亭の特製惣菜ー百貨店で、「おいしいものを少しずつ」(なだ万、吉兆、美濃吉、菊の井、胡蝶、金城楼、か茂免、八高会、下鴨茶寮、老松) ●特集:黒澤明の食卓:「厨房」でも名監督だった健啖家の食のあれこれ ●食べ物:ばっきゃ味噌、サザエの卵寄せ*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−280 サライ2001/5月3日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/5/3 500 B・450  
  ●特集:辛口の味土産ー甘いものばかりじゃ、ちと辛い(干物、漬物、はんぺん、佃煮等々日本全国の辛口味土産28品をご紹介) ●特集:「浮世絵の東海道」を歩くー広重の描いた絶景の今昔(品川宿、箱根宿、由比宿、丸子宿、御油宿・赤坂宿、関宿) ●特集:「明治神宮の杜」で自然観察ー野草、野鳥、巨木・・・・都会の中の大自然 ●食べ物:がに漬け、蕗の昆布〆 ●アート:ロダンが愛した「江戸絵」−「ロダンと日本」展より ●ふらりと寄りたい道草ミュージアムー小杉放菴記念日光美術館           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−281 サライ2001/5月17日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/5/17 500 B・450  
  a●特集:胡麻で元気の花開くー小さな粒に、神秘の力(江戸の胡麻料理、江戸前天ぷら、胡麻蕎麦、胡麻豆腐、韓国胡麻料理、胡麻菓子、胡麻油・胡麻加工品) ●特集:竹の生活用具ー籠、花器、食器・・・・二千年の技術の粋 特集:リキュールは長命の秘薬(ベネディクティン、シャルトリューズ、カンパリ、ガリアーノ、リカール/ペリノ、ドランブイ) ●食べ物:山菜の天ぷら、揉みわかめ ●アート:草花を描いた「アール・ヌーヴォー」               *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである             
F−282 サライ2001/6月7日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/6/7 500 B・550 新緑特大号
  ●特集:黒潮の幸、初鰹ー初鰹は、刺身に限る。今も残る「日戻り漁」全6港でたらふく(宮崎日南、高知土佐清水、和歌山すさみ、静岡御前崎、千葉勝浦、宮城気仙沼) ●特集:寝台列車でハイキングへー早朝の駅から始める徒歩旅行(「あけぼの」、「はくつる」、「北陸」、「アサカゼ」、「サンライズ瀬戸」、「富士」) ●とじ込み付録:国宝・重要文化財の秘仏を訪う旅ー月に一度、年に一度だから、ありがたい(清涼寺ー釈迦如来立像、東大寺ー執金剛神立像、安居寺ー聖観音立像等々10秘仏への旅をご案内) ●特集:誰も知らない「個人植物園*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−283 サライ2001/6月21日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/1/1 500 B・450  
  ●特集:「近海干物」に軍配ー獲れ立てだから、新鮮で旨い ●特集:下り専門の山登りーケーブルカーやバスで登る「裏口入門」(高尾山、大山、御岳山、筑波山、富士山、六甲山、妙見山、信貴山) ●特集:「花菜園」入門ー花も野菜も育てる収穫の庭 ●食べ物:白醤油、山芋の磯辺揚げ ●アート:空撮「神々の山」-白川義員作品集「世界百名山」より    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである        
F−284 サライ2001/7月5日号 (発行人)岩本敏・(編集人)東直子 小学館 2001/7/5 500 B・450  
  ●特集:「畢竟の宿」ー「もう一度行きたい」と旅好きを感服させた好感度部門別10軒をご紹介 ●特集:ブナの森を歩くー鳥、虫、草木の別天地で森林浴 日本各地八つの森をご紹介 ●特集:自分専用の椅子を探すー年齢に優しい5条件で ●食べ物:川海苔、鮪のぬた ●アート:94歳生涯一アマチュア写真家「絵のように写真を撮りたい」 ●ふらりと寄りたい道草ミュージアムー杉本美術館<愛知県美浜町>       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである 
F−285 サライ2001/7月19日号 東直子 小学館 2001/7/19 500 B・450  
  ●特集:名水からの旨し贈り物ー湧き水、井戸、湖、川・・・・(阿寒湖のザリガニ、田沢湖のイワナ、四万十川の川青海苔等々日本各地の名水からの贈り物10をご紹介) ●特集:五感で涼を楽しむー日本の夏の知恵 ●特集:睡蓮鉢は直径50cmの小宇宙ー水生植物やメダカを育てる ●食べ物:揚げ麩、鶏の照り焼き風 ●アート:水辺がアトリエー「クロード・モネ展」より                              *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである 
F−286 サライ2001/8月2日号 東直子 小学館 2001/8/2 500 B・450  
  ●特集:「朝めし自慢」の宿ー炊き立てご飯、手作り豆腐、卵焼き・・・(湯元漁火館<函館>、料理旅館白梅<京都東山>等々日本各地の8宿をご紹介) ●特集:麻の日常着ー蒸し暑い夏を快適に過ごす(からむし織、ふれあい織、小千谷縮、能登上布、近江上布、奈良晒) ●特集:まかないのどんぶりー料理人がこっそり食べている(焼き鳥丼<西麻布・鳥よし>、まかないちらし丼<札幌・すし善>、翡翠丼<神楽坂・懐石小室>等々美味しいまかない丼を9種ご紹介) ●食べ物:岩茸、海苔とほうれん草の芥子胡麻浸し ●アート:愉快な妖怪ー「異界*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−287 サライ2001/8月16日号 東直子 小学館 2001/8/16 500 B・450  
  ●特集:名店直伝「冷たい麺」-具にひと工夫し、夏負けを防ぐ(蕎麦:やぶ屋<花巻>、更科堀井<元麻布>等6軒、うどん:さぬきのうどんや<新宿住吉町>等3軒、素麺・冷麦:手延そうめん館<小豆島>等3軒をご紹介) ●特集:初秋の山は花盛りー涼風に吹かれ、のんびり歩く(大菩薩峠、三国山、大霧山、蝶々深山、富幕山、生石ヶ峰) ●特集:ホテルはあなたの迎賓館ー泊まらず、贅沢な空間とサービスを愉しむ(関西・名古屋編) ●食べ物:ベカンベ、めんたい田楽 ●アート:山下清「貼絵」放浪記ー「生誕80周年記念 山下清展」より *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−288 サライ2001/9月6日号 東直子 小学館 2001/9/6 500 B・550 新秋特大号
  ●特集:名刹でたぐる「寺方蕎麦」-寺参りの帰りに、ちょいと一枚(深大寺<元祖嶋田屋>、戸隠神社<宿坊 極意>、善光寺<藤木庵>、妙興寺<角糦>,比叡山延暦寺<本家 つる喜>) ●特集:巨樹に逢いに行く−「木の国」の守り神 日本各地の9本の巨樹をご紹介 ●特集:初めてのデジタル・カメラー楽して「いいとこ撮り」 ●とじ込み付録:神社の見方<携帯版>−歴史や作法がよくわかる ●食べ物:ブルーチーズ、白身魚の温泉卵 ●アート:伊太利人を魅せた「日本の花鳥風月」    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−289 サライ2001/9月20日号 東直子 小学館 2001/9/20 500 B・450  
  ●特集:世界蒸気機関車の旅ー悠然と大地を駆け抜ける(ノーザン・ベル号<イギリス>、ハルツ山鉄道<ドイツ>、ダージリン・ヒマラヤン鉄道<インド>等々世界各地の10鉄道をご紹介) ●特集:【平成】塩辛百珍ー酒が、ご飯がつい進む(海鼠腸、鮎潤香、蟹漬け、海鞘の塩辛、魚卵塩辛、牡蠣の塩辛、烏賊の塩辛、鰹の酒盗・塩辛) ●特集:愛犬との快適散歩術ー歩く・遊ぶ・撮るでさらに楽しむ ●食べ物:水母、カニのゼリー寄せ ●アート:ミレーの「憂鬱と悲しみ」−「ミレー 心の旅」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−290 サライ2001/10月4日号 東直子 小学館 2001/10/4 500 B・450  
  ●特集:日本人はイカもの食いー世界のイカの4割を消費する(日本各地名店のイカ料理をご紹介) ●特集:古地図を歩くー大阪・京・江戸三都に名作の舞台を求めて(岡本綺堂「半七捕物帳」深川界隈、近松門左衛門「曽根崎心中」曽根崎・天王寺界隈、大仏次郎「鞍馬天狗」伏見界隈等々) 特集:「富嶽三十六景」を辿るー富士山を愛した北斎の足跡を千葉・山梨・神奈川・長野に辿る ●食べ物:古酒、椎茸の朴葉焼き ●アート:96歳・現役画家が描く「日本の貌」−「画業80年 片岡球子展」より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−291 サライ2001/10月18日号 東直子 小学館 2001/10/18 500 B・450  
  ●特集:錦繍の名山を歩くー人混みを避け、紅葉に染まる日帰り旅(龍王峡<栃木>、土岳山<茨城>、三頭山<山梨・東京>、鼻曲山<群馬・長野>、湖東三山<滋賀>、るり渓<京都>) ●特集:部屋つき露天風呂の宿ー好きな時に好きなだけ、私だけの湯三昧(日本各地8温泉をご紹介) ●特集:あたたかい安眠寝具ーこの冬は、スースー寒さを防いで熟睡 ●食べ物:椿油、鯵のつみれの小鍋仕立て ●アート:風景版画で活写した「生きている山」−「生誕百年記念 畦地梅太郎展 山のよろこび」より  *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−292 サライ2001/11月1日号 東直子 小学館 2001/11/1 500 B・450  
  ●特集:葉っぱのご馳走ー植物の葉で包む、蒸す、焼く日本古来の知恵(柿の葉ずし、かしゃん葉餅、柏餅、三角ちまき、朴葉焼き、鯖のなれずし、岩国ずし、カーサームーチー、けせん団子) ●特集:トロッコ列車で紅葉狩りー錦秋の窓外を愛でた後、極楽温泉へ(黒部トロッコ列車、湯けむり風っこ号、南アルプスあぷとライン、嵯峨野トロッコ列車号、奥出雲おろち号、おおぼけトロッコ号) ●特集:お洒落襟巻きで冬を歩くー伝統染織の逸品で、外もあたたかーホームスパン、米沢織、ビロード、結城紬、天然染織、獣毛織 ●食べ物:帆立がんものカニ*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−293 サライ2001/11月15日号 東直子 小学館 2001/11/15 500 B・450  
  ●特集:郷土鍋の名店ー湯気の向うに、古里が見える(きりたんぽ鍋・芋煮・さくら鍋・牡蠣の土手鍋、水だき、石狩鍋、やせうまだんご汁、かにすきの名店をご紹介) ●特集:冬は火鉢でなごむーお燗をし、餅を焼く(火鉢の歴史、七輪の扱い方、火鉢と周辺器具等々) ●特集:心尽くしの年賀状を書く ●食べ物:たち窯、鱈入り湯豆腐 ●アート:彩りの秋、淡墨の冬ー関口雄揮展より    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−294 サライ2001/12月6日号 東直子 小学館 2001/12/6 500 B・550 深秋特大号
  ●特集:陶芸の里で旨しものー全国9名窯 やきもの好きの食いしんぼう紀行(9名窯ゆかりの9名亭をご紹介) ●特集:蕎麦「掻き」入門ー打つ前の腕試し。初心者歓迎の7軒(神田まつや、みや野<阿佐ヶ谷>、布垣更科<大森>、朴念仁<修善寺>、とと屋<多治見>、みゆき<盛岡>、喜庵<堂島>) ●特集:安眠・快適パジャマー厳選天然素材だから、肌に優しい ●トピックス:紳士のステッキーおしゃれで始まり、実用へと進化 ●食べ物:品漬、ポテトサラダ ●アート:美術品で識る「日本の釈迦」ー「聖徳太子展」より   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである       
F−295 サライ2001/12月20日号 東直子 小学館 2001/12/20 500 B・450  
  ●特集:取り寄せできるおせち惣菜ー好きなものだけ、好きなだけ(磯の香、玉子、煮含め、蒲鉾、鯛、燻製、魚卵、甘煮) ●特集:棚田は、米も風景もうまいー耕して天に至る、山間のピラミッド(大蕨棚田<山形>・大山千枚田<千葉>、上船倉棚田<新潟>、青鬼棚田<長野>、樫原棚田<徳島>、土谷棚田<長崎>,幸田棚田<鹿児島>) ●特集:東京物見遊山2泊3日ー江戸っ子にも役立つ街案内(1日目:歌舞伎を観る<歌舞伎座の幕の内弁当、竹葉亭の鰻>、2日目:落語を聴く<尾張屋の蕎麦、天満佐の天ぷら>、銀座を歩く<大和寿司の鮨、*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−296 サライ2002/1月1日号 東直子 小学館 2002/1/1 500 B・450  
  ●特集:名君がたぐった大名蕎麦ー徳川光圀、徳川吉宗、松平不味・・・・ ●特集:記念日には、家族で写真館へー一葉に記録される「家族の歴史」 ●特集:墨絵入門ー初心者でも描ける「誌上教室」 ●トピックス:箱根駅伝今昔物語ー箱根駅伝の見所、観戦ガイド付き、選手を支える名物宿 ●食べ物:蛸のやわらか煮、棒鱈 ●アート:京都画壇の巨匠が描く「美人」と「山水」−「没後60年 竹内栖鳳展」より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−297 サライ2002/1月17日号 東直子 小学館 2002/1/17 500 B・450  
  ●特集:味わい深々熟成食ー旨味をもたらすのは"歳月"なり(鮭の酒びたし、珈琲、梅干、フルーツケーキ、豆腐の味噌漬等々) ●特集:特注靴ー驚くほど、歩き易く快適(東京・大阪・神戸の名店10店をご紹介) ●特集:寝てもさめても古書三昧ー愛好家が楽しみ方を語る ●食べ物:かき餅、小松菜と油揚げの炒め煮 ●アート:大正・昭和帝都の風景         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−298 サライ2002/2月7日号 東直子 小学館 2002/2/7 500 B・830 早春特大号
  ●特集:蔵元が営む酒亭ー酒も肴も、妥協なし(瑞秀、天狗舞、松竹梅之酒蔵等々10店をご紹介) ●特集:旧華族の宿ー歴史的建築と名園を堪能する(ヴィラ・デル・ソル、強羅環翠楼、富士屋ホテル菊華荘、八景亭、吉田山荘をご紹介) ●特集:星一の「親切第一」−今こそ見倣いたい篤志の人、政治家・教育家・実業家 ●食:白菜月冠海鮮盛、青のり        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−299 サライ2002/2月21日号 東直子 小学館 2002/2/21 500 B・450  
    ●特集:古民家で旨しものー太い梁、黒ずんだ柱、歳月が磨いた空間(藤岡家<奈良>、山本亭<東京柴又>等々9軒をご紹介) ●特集:愛蔵品を生まれ変らせるー家具、写真、文具・・・思い出の品を元気に(日本人形、万年筆、古写真、家具、日本画、三味線、) ●特集:はじめてのホームシアターー映画館が我が家にやってくる、我が家で大画面を楽しむ ●食:鯖の奉書焼、鯛のすし アート:日本近代美術の至宝   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−300 サライ2002/3月7日号 東直子 小学館 2002/3/7 500 B・450  
    ●特集:馬鈴薯料理で、ほくほくー忘れがたき、おふくろの味(コロッケ、ポテトサラダ、肉じゃが、ジャーマンポテト、新品種ジャガイモ創作料理) ●特集:鎌倉で探す「初めての骨董」−新趣味発見の古都散策(壷屋美術店、甍堂、九華堂等々8軒をご紹介) ●美し国の観葉植物ー日本の家には、日本の緑(富貴蘭・長生蘭、万年青、斑入り葉、万両・紫金牛、盆栽、小品盆栽) ●食:牡蠣の塩辛、蓮根の蕎麦豆腐 ●アート:大観70年の精華      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである