目録 F(4)
F(4) サライ(4) (単位:円)
番号 書名 編著者名 出版社 刊行年・初再版 価格 程度・定価 摘要
F−301 サライ2002/3月21日号 東直子 小学館 2002/3/21 500 B・450  
    ●特集:春がきたきた山菜料理ー摘んで、調理して、味わう(フキノトウ、ツクシ、コゴミ、ヨモギ、ウド、ウルイ、ワラビ、ミズ) ●サライ読者御用達「畢竟の酒亭」−花菱、江戸一、福寿等々日本各地の名酒亭9軒をご紹介 ●特集:信濃路花紀行ー里の四季を「撮る」「詠む」「描く」 ●食:グリーンピースのくず寄せ、塩羊羹 ●アート:桜春爛漫ー「大観・松園から現代作家まで桜に見る日本の美展」より             *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−302 サライ2002/4月4日号 東直子 小学館 2002/4/4 1,900 B・450  
    ●特集:花見のお供に太巻き寿司ー具材、巻き方に個性が光る名店(久兵衛、鮨清、福喜鮨等々各地の名店11軒をご紹介) ●特集:「幻の酒米」の復古米ーこくのある旨味と香り(日本各地7銘柄をご紹介) ●特集:物語を秘めた名桜を観にゆくー地元の人が大切に育んだ「花伝説」(日本各地12名桜をご紹介) ●食:蛤の小鍋仕立て ●アート:枯淡の山水ー「没後500年特別展「雪舟」より              
F−303 サライ2002/4月18日号 東直子 小学館 2002/4/18 500 B・450  
    ●特集:渡し舟で旨し旅ー川の流れに身をゆだね(津山・島村・矢切・下田・下崎の渡しおよび各地の市営渡船をご紹介) ●特集:花を訪ねて、山歩きー歩き易く静かな、厳選コース7本をご紹介 ●特集:春の散策は「茅葺きの里」へー日本人の懐かしい"故郷"で一休み(日本各地8箇所をご紹介) ●食:タラの芽と海老の芥子醤油和え ●アート:名匠の「絵本の絵」   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−304 サライ2002/5月2日号 東直子 小学館 2002/5/2 500 B・450  
    ●特集:海を眺めるホテルー潮風に吹かれ、海の幸に舌鼓(ホテル パサージュ琴海、鳥羽国際ホテル、下田東急ホテル等々8ホテルをご紹介) ●特集:役者御用達「楽屋飯」−当代人気の7人が明かす「楽屋弁当」「馴染の店」 ●特集:我が家に咲かせる山野草ー日本各地の野草園の主人に聞く、やさしい育て方 ●トピックス:寿司屋で見かける「魚編の漢字」講座 ●食:豚の角煮 ●アート:和魂洋才の画家ー「藤島武二展」より            *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−305 サライ2002/5月16日号 東直子 小学館 2002/5/16 500 B・450  
    ●特集:せせらぎが生むご馳走ー水清くして魚旨し(球磨川の鮎、由良川の岩魚、高梁川のハエ等々9名物をご紹介) ●特集:花の大名庭園を歩くー池をめぐって、木の間を縫って(六義園、浜離宮恩賜庭園、旧芝離宮恩賜庭園、仙巌園<鹿児島>、縮景園<広島>) ●路線バスで気ままに山歩きー車窓の眺めも、また楽し(日本各地8路線をご紹介) ●食:ゴーヤーチャンプルー ●アート:「華厳」の秘法ー「大仏開眼1250念 東大寺のすべて展」より        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである  
F−306 サライ2002/6月6日号 東直子 小学館 2002/6/6 500 B・550 新緑特大号
    ●特集:元気に「おはよう」健康パンー胚芽、ライ麦、天然の酵母・・・1日1食は、パン食のすすめ。 栄養バランスのよい献立例(東京・兵庫の8名店をご紹介) ●特集:「名僧の古寺」巡礼ー隠元「興福寺」「崇福寺」、蝶夢「義仲寺」「落柿舎」、一休「一休寺」、明恵「高山寺」、白隠「松陰寺」、蘭渓「建長寺」、良寛「国上寺」 ●特集:「柳宗悦の民芸」を旅するー"手仕事日本"のわざと美 ●別冊付録(携帯版):城の見方ー国宝・重要文化財の名城を訪ねる(弘前城、松本城、彦根城、姫路城、松江城、松山城、熊本城) ●食:冷やし茄子*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−307 サライ2002/6月20日号 東直子 小学館 2002/6/20 500 B・450  
    ●特集:2泊3日金沢物見遊山ー豪放粛々百万石文化に触れる旅(一日目百万石文化を巡る:成巽閣、昼食「つる幸」、夕方・コンサート観賞、夕食「よし村」 二日目海の百万石を巡る:昼食「宝生寿し」、午後・茶道、夕食「杉の井」、夕方・能楽観賞 三日目庶民生活と伝統工芸を観る:朝食「旬菜なか」、午前中・工芸を見る、昼食「寺喜屋」、お土産を買う) ●特集:金沢「文士の散歩道」−男川<犀川>界隈、女川<浅野川>界隈 ●特集:涼を呼ぶ金魚と暮らすー日本人とは、五百年のお付き合い(金魚の買い方飼い方、歴史・種類、金魚鉢、金魚店*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−308 サライ2002/7月4日号 東直子 小学館 2002/7/4 500 B・450  
    ●特集:わっしょいわっしょい まつりのご馳走だーご当地自慢の名物料理(京都祇園祭・鱧寿司鱧の落とし、愛媛宇和島牛鬼まつり・鯛素麺、東京浅草三社祭り・赤飯きりいか等々日本各地8祭りの名物料理をご紹介) ●特集:予約して観る名庭-貸し切り気分で隅々まで(西本願寺虎渓の庭<京都>、菅家庭園<山形鶴岡>、吉屋信子記念館<鎌倉>、龍譚寺庭園<静岡引佐)、居初氏天然図画亭<大津>、天徳院庭園<高野山>、御花松涛園<柳川>) ●特集:暖簾で夏を涼しくー風を呼ぶ、日を遮る、部屋を仕切る ●食:鯵の酒盗干し ●アート:美人*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−309 サライ2002/7月18日号 東直子 小学館 2002/7/18 500 B・450  
    ●特集:冷たい地料理で暑気払いー夏を美味しく乗り切る知恵(和風ヴィシソワーズ、冷やしのっぺ、冷やしラーメン、冷やしゃぶ、水なます、冷やし鱧そば等々) ●盆踊り見る聴く踊るー祖先の霊を敬い、現世の憂さを晴らす祭典(黒石よされ、西馬音内盆踊り、郡上おどり、河内音頭まつり、阿波おどり、津田の盆踊り) ●特集:日本「たくあん」紀行ー郷土色豊かな、漬物の王様(仙北<秋田>、練馬<東京>、三島<静岡>、渥美<愛知>、伊勢<三重>、養老<岐阜>、洛中<京都>) ●食:鰹のづけ茗荷まぶし ●アート:室町時代のアバンギャル*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−310 サライ2002/8月1日号 東直子 小学館 2002/8/1 500 B・450  
    ●特集:名店のまかないカレーー秘技がルーに活きる(ゴーヤーカレー、野菜カレー、ドライカレー、コムタン・スープ・カレー,鶏もつカレー、うなぎカレー、串カツカレー、鴨カレー丼) ●特集:身近な薬草で食養生ー育てる、食べる、飲む ●特集:百年変わらぬ生活用品ー身体にも環境にも良い「日本人の知恵」(棕櫚タワシ・鬼毛箒、釜出し一番石鹸、伊吹もぐさ、貝ボタン、除虫菊の線香、樟脳、藺草の畳表) ●食:夏野菜の南蛮漬け ●アート:ゴッホ「愛こそ力」           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−311 サライ2002/8月15日号 東直子 小学館 2002/8/15 500 B・450  
    ●特集:名棟梁が建てた宿ー明治・大正・昭和「大工仕事の粋」(銀鱗荘<小樽>、向瀧<会津若松>、花屋<上田>、横手館<伊香保>、天野屋<湯河原>、江戸三<奈良>、大橋<三朝>、八雲本陣<宍道>,鶴形<倉敷>) ●特集:鮮度一番海女料理ー今、海に潜って採ってきた(海肝、岩牡蠣・貽貝、鮑、床伏、栄螺) ●特集:初秋の花名山を歩くーあとの出湯もまた楽し(上州三峰山のキバナアキギリ、関八州見晴台<埼玉>のヤマジノホトトギス等6花名山をご紹介) ●食:鶏もも肉のチャーシュー ●アート:漆と金銀の邂逅−「江戸蒔絵ー光悦*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−312 サライ2002/9月5日号 東直子 小学館 2002/9/5 500 B・550 新秋特大号
    ●特集:つるりと蕎麦で締め括るー会席料理、最後のお愉しみは・・・(柚庵<内幸町>、浅田屋伊兵衛<赤坂>、箱根暁庵広尾店、そば織田、<奥沢>、傘亭、<高田馬場>、檑亭<鎌倉山>、安江瑞穂店<名古屋>、虚無蕎麦なかじん<京都東山>、なにわ翁<大阪西天満>) ●特集:サライ世代に優しい商品ー年齢に、身体に、環境に配慮した商品各種をご紹介 ●特集:「旅の思い出」記録・整理術ー膨大な写真や資料を上手に保存する ●別冊付録(携帯版):「野仏」「道祖神」の見方ー旅や散歩の途中で見かける ●食:切り干し大根のハリハリ漬け*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−313 サライ2002/9月19日号 東直子 小学館 2002/9/19 500 B・450  
    ●特集:香り松茸、味も松茸ー秋を告げる「口福」 万葉の時代から日本人がこよなく愛した松茸の香(日本各地の名店の松茸料理・本場松茸の買い方・松茸の処理・料理の仕方をご紹介) ●特集:秘境駅への小さな探検旅行ー人里はなれた絶景の地・温泉案内付き(小幌駅<北海道>、赤岩駅<福島>、男鹿高原駅<栃木>、小和田駅<静岡>、尾盛駅<静岡>、大畑駅<熊本>) ●特集:鎌倉「座禅」入門ー心身を浄め、無我の境地へ ●食:はんぺんのポテト詰め ●アート:ピカソ18歳「我、王なり」        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−314 サライ2002/10月3日号 東直子 小学館 2002/10/3 900 A・630 創刊13周年記念特大号1
    ●全111ページ大特集(保存版):京都 サライは、こう旅するー●第1部:2泊3日京都物見遊山(第一案:寺を見るー1日目:午前・清水寺、昼食・和久傳、午後・イノダコーヒ 2日目:午前・蓮華王院<三十三間堂>、午後・鹿苑寺<金閣>慈照寺<銀閣>、昼食・なかひがし、午後喫茶・嘉木 3日目:午前嵐山、昼食・焼あなご まるやた、午後錦市場 第二案:庭を観るー1日目:午後・平安神宮 昼食・花吉兆、2日目:午前・龍安寺、午後・天龍寺 昼食・丸太町東洋亭、3日目:午前西芳寺・桂離宮 昼食・祇園十二段家 ●第2部:町家で京
F−315 サライ2002/10月17日号 東直子 小学館 2002/10/17 500 B・550 創刊13周年記念特大号2
    ●特集:紅葉に染まる露天風呂ー湯よし、味よし、景色よし(峩々<峩々温泉・宮城>、山楽<那須温泉・栃木>、四万やまぐち館<四万温泉・群馬>、対星館<箱根堂ヶ島温泉>、翠明<湯谷温泉・愛知>、翠泉、湯の花温泉・京都>、湯原国際観光ホテル<湯原温泉・岡山>、山口旅館<垂玉温泉・熊本>) ●特集:ローカル線で蟹三昧ー日本列島、蟹を求め、海岸沿いの鉄道旅(ハナサキガニ、ケガニ、タラバガニ、タカアシガニ、マツバガニ、アサヒガニ、ワタリガニ) ●別冊付録:冠婚葬祭の作法帖ー成り立ちを知れば、しきたりを忘れない(婚礼ー準*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−316 サライ2002/11月7日号 東直子 小学館 2002/11/7 500 B・450  
    ●特集:温泉水が生む旨しものー「地獄」巡りで、「極楽」を味わう(温泉粥、湯の華鍋、温泉土瓶蒸し、海鮮地獄蒸し、温泉湯豆腐等々) ●特集:絶滅寸前、幻の蕎麦ー津軽そば、冷やがけそば、寒ざらしそば、裁ちそば、富倉そば、祖谷そば、対州そば ●特集:薪ストーブの火を楽しむー暖をとり、調理をし、心も温まる ●食:河豚 ●アート:絵筆で蘇った万葉の秋      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである             
F−317 サライ2002/11月21日号 東直子 小学館 2002/11/21 500 B・450  
    ●特集:「本格焼酎」自慢の酒亭ー"吟醸"が揃う、酒肴も旨い(東京・大阪・京都等の酒亭をご紹介) ●「一平米の書斎」文机を設えるー秋の夜長に手紙を書く、本を読む(京指物、江戸指物、民芸風指物の名店をご紹介) ●特集:年賀状工夫集 ●食:牡蠣のネギ風味 ●アート:120年前のジャポンー「明治の面影・フランス人画家ビゴーの世界」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである             
F−318 サライ2002/12月5日号 東直子 小学館 2002/12/5 500 B・550 深秋特大号
    ●特集:漆器で新年を寿ぐー六千年続く日本の伝統技(浄法寺<岩手>、輪島<石川>、山中<石川>、越前<福井>、飛騨<岐阜>) ●特集:書架のある湯宿ー湯浴み後は、杯片手に読書で寛ぐ(日本各地8館をご紹介) ●特集:食のオーナーになるーりんご、ぶどう、文旦、じゃがいも、羊・・・。生産農家と契約、自分だけの食材作り(七面鳥と北の野菜、羊、さくらんぼ、蕎麦、ぶどう<ワイン>、りんご、とうもろこし、晩白柚、文旦) ●食:黒豆 ●アート:鉄と蒸気の想い出         *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−319 サライ2002/12月19日号 東直子 小学館 2002/12/19 500 B・450  
    ●特集:一度は行きたい「お伊勢参り」−伊勢神宮再発見の旅(神宮の歴史と建築様式、お祭り、自然、お伊勢参りの宿・土産) ●特集:失われゆく伝来の美味ー紅玉りんご、あざぎ大根、江戸前穴子、芝川海苔、サツキマス、天然鮎、諫早湾の魚介類  ●特集:フェリー特等室の旅ー手軽にクルーズ気分が味わえる(「さんふらわあ みと」<大洗〜苫小牧>、「いしかり」<名古屋〜仙台〜苫小牧>、「フェリーきょうと2」<大阪南港〜新門司」>等々) ●食:焼き舞茸のヨーグルト・ソースかけ ●アート:「巴里派」の描いた女たちー「メトロポリタ*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−320 サライ2003/1月9日号 東直子 小学館 2003/1/9 500 B・450  
    ●特集:蔵元の正月料理ー古式ゆかしき郷土の祝い膳(「志太泉・吾妻嶺・澤乃井・八海山・秋鹿・竹鶴) ●特集:あったか朝粥ー胃に優しく、さらりと食べやすい名亭の名朝粥10種(ホテルオークラ山里の朝粥、ラディソン都ホテル東京四川の八宝粥,瓢亭内小瓢亭席の京の朝等々) ●特集:クラシック・カメラ写真術2−「懐かしの手動カメラ」買い方、撮り方(ニコンF、ライカVG、キャノンWSb等々) ●食:味噌昆布大根、海老 ●アート:典雅なる王朝文学図会ー「近代歴史画と羽石光志」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−321 サライ2003/1月23日号 東直子 小学館 2003/1/23 500 B・450  
    ●特集:地魚を求めて、冬の旅ーこんな海の幸、ご存知でしたか?(なべこわし、八角、大助、葭切鮫、箱河豚、水魚、九絵等々) ●特集:そも、織部とは何か?−美の「新基準」を創った茶人というが・・・・(歴史、茶道、意匠、茶碗、向付、料理、旅) ●特集:「産業遺産」に会いに行くー片倉館(長野県、諏訪市)、琵琶湖疏水、日本煉瓦製造(埼玉県深谷市)、小岩井農場(岩手県雫石町)等々 ●食:鮭とカブの牛乳煮 ●アート:「針を持つ手で描く」−「吉田ふじを展」より               *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−322 サライ2003/2月6日号 東直子 小学館 2003/2/6 500 B・550 早春特大号
    ●特集:「旅の達人」の定宿ーサライ読者だけに、こっそり教える(伊古奈<南伊豆>、浄土ヶ浜パークホテル<岩手・宮古>、山ふところの宿みやま<宮城・鳴子>、きのくにや<箱根>、あさば<修善寺>、文殊荘松露亭<京都・宮津>、旅館くらしき<倉敷>、リーガロイヤルホテル京都) ●特集燻製の香味を愉しむー煙の力で旨みを閉じ込める(ホタテ、サバの燻製、サンマ、サケの燻製、ソーセージ、生ハム、豆腐の燻製、カキの燻製、カモの燻製) ●特集:個人博物館へようこそー趣味の蒐集が嵩じて、夢の館主に(硯の資料室、蝶の民俗館、金庫と*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−323 サライ2003/2月20日号 東直子 小学館 2003/2/21 500 B・450  
    ●特集:拉麺自慢店の「裏」逸品ー常連は必ず注文する(湖畔亭<福島・白河>、鯛名軒<東京・日本橋>、味仙<名古屋>、力雅<大阪>等々) ●特集:写経入門ー心に平安が訪れる262文字(歴史、経文、心得、準備、姿勢、筆の持ち方、書き方等々) ●特集:名バーテンダーが惚れた酒場ー第一線のプロが太鼓判を押す ●アート:開府四百年ー大江戸の景観   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−324 サライ2003/3月6日号 東直子 小学館 2003/3/6 500 B・450  
    ●特集:美術館のレストランー名画に酔い、美味に酔う(世田谷美術館「ル・ジャルダン」、横浜美術館「ヴァンテ アン」、飛騨高山美術館「ザ・マッキントッシュ・ティールーム」等々) ●特集:磨崖仏を訪ねる旅-巨岩に刻まれた「祈りのかたち」(当尾磨崖仏<京都>、富川磨崖仏<滋賀大津>、岩谷観音<福島>等々) ●特集:川津祐介「元気生活術」−多彩な趣味から、町おこしのボランティアまで ●食:菜の花 ●アート:北の道ー相原求一朗展より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−325 サライ2003/3月20日号 東直子 小学館 2003/3/20 500 B・450  
    ●特集:一本桜を自分で探す・撮るー日本各地の一本桜をご紹介 ●特集:摘み草料理で春爛漫ー「野山の元気」をもらう摘み草図鑑(アケビの芽、イタドリ、ウド、ウルイ、カタクリ、コゴミ、セリ等々20種と摘み草料理自慢のお店6軒をご紹介) ●特集:より健やかな明日へサプリメント入門ー「サライ」世代の栄養学 ●旅:平遥古城ー中国世界遺産 ●アート:春爛漫の宴ー「描かれた桜」展より                *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−326 サライ2003/4月3日号 東直子 小学館 2003/4/3 500 B・450  
  ●特集:砂糖菓子の「甘い力」−ひと口で疲れもとろける(晒よし飴<九重本舗・宮城>、越乃雪<越乃雪本舗・新潟>、菜種の里<菜種の里本舗・島根>等々日本各地の12名店をご紹介) ●特集:湖畔の宿ー静寂と美味の佳境へ(チミケップホテル<北海道・チミケップ湖>、裏磐梯高原ホテル<五色沼>、湖月<霞ヶ浦>、南間ホテル<栃木・湯ノ湖>、湖里庵<琵琶湖>、臨水亭<宍道湖>) ●特集:四季を愉しむ「小品盆栽」−小さな自然を部屋にひとつ(歴史・選び方・道具・植え替え・形を整える・飾り方) ●旅:龍門ー中国世界遺産 *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−327 サライ2003/4月17日号 東直子 小学館 2003/4/17 500 B・450  
  ●特集:名城で創作に遊ぶー「世界に誇る建築美」を撮る・詠む(姫路城、熊本城、岡城、松阪城、松江城、彦根城、金沢城、鶴ヶ城、松本城、弘前城) ●特集:養生レストランー塩分、カロリー控えめ、しかも美味しい9軒をご紹介 ●特集:眺望を楽しむ山寺歩きー春の野山を巡った後、温泉へ(立石寺<山形>、弥勒寺<群馬>、国上寺<新潟>、鳳来寺<愛知>、金勝寺<滋賀>) ●旅:武夷山ー中国世界遺産 ●アート:日本の棟方、世界のムナカター「生誕百年記念展 棟方志功〜わだばゴッホになる〜」より           *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−328 サライ2003/5月1日号 東直子 小学館 2003/5/1 500 B・450  
  ●特集:名店の簡単納豆料理ー粘り強く、元気よく(納豆チャーハン、納豆カレー、納豆オムレツ等々) ●特集:村井弦斎の文明開化料理ー漱石を凌ぐ、明治の大ベストセラー『食道楽』のご紹介、文明開化生活提言、『食道楽』の料理9品を再現 ●特集:「探鳥術」入門ーさえずりに誘われて、野に山に(探鳥の楽しみ、新緑の候の鳥たち、装備と服装、デジタル・カメラ、双眼鏡、全国探鳥地案内) ●旅:天壇ー中国世界遺産 ●アート:黄色の大地ー「秋野不矩展ー創造の軌跡」より        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである 
F−329 サライ2003/5月15日号 東直子 小学館 2003/5/15 500 B・450  
  ●特集:「隠れ里」を旅する-白洲正子の愛した、日本の原風景(前沢・水引集落<福島・舘岩村>、数馬の里<東京・檜原村>等々8隠れ里をご紹介 ●特集:朝市の食堂飯ー買い物のあとでかっこみたい(呼子<佐賀>の朝市、高山陣屋前朝市&宮川朝市<岐阜>、輪島の朝市、勝浦<千葉>の朝市、函館の朝市) ●特集:サライ世代に優しいサービス81−年齢を重ねると、こんなにトクをする ●旅:峨眉山ー中国世界遺産 ●アート:麗しき「いとさんこいさん」ー「北野恒富展」より        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである
F−330 サライ2003/6月5日号 東直子 小学館 2003/6/5 1,900 A・580  
    ●大特集:銀座 サライは、こう歩くー全117ページ、丸ごと1冊大特集! 第1部:私の「銀ぶら」とっておき、 第2部:銀座の老舗巡り、 第3部:銀座の「粋」を手土産にー万人が認める味10選、 第4部:銀座で買う世界の一流品ー格調高き、欧米の名店 第5部:銀座で一生ものを誂えるー自分だけの逸品を老舗で特注 第6部:銀座で「習い事」−大人の学舎ここにあり ●別冊付録:銀座「食べる、飲む」名店61 ●とじ込み付録:銀座特大地図 ●旅:青城山・都江堰ー中国世界遺産 ●アート:世相を映す新聞の「おまけ」 
F−331 サライ2003/6月19日号 東直子 小学館 2003/6/19 500 B・450  
  ●特集:美の求道者北大路魯山人その味と形ー第1部:巨人の足跡を辿る 第2部:魯山人を訪ねる旅ー見る、味わう、泊まる(日本各地の名店名亭11をご紹介) 第3部:「星岡の味」取り寄せ案内ー選び抜かれた素材を愉しむ ●特集:デジタル・カメラを自在に操るー最新10機種の実写見本付き ●旅:周口店ー中国世界遺産 ●アート:夢見た巴里ー「画家たちのパリ」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−332 サライ2003/7月3日号 東直子 小学館 2003/7/3 500 B・450  
    ●特集:日本三大美林を歩くー壮大な自然の中で森林浴(木曾ヒノキの林、青森ヒバの林、秋田スギの林) ●特集:ケチャップ味のナポリタンを覚えていますか?−「昭和の匂い」の洋食屋9軒をご紹介 ●特集:肩・腰・足のマッサージ機 厳選29−すうっと楽になる ●食:蕨 ●アート:退廃の輝きー「クリムト1900年ウイーンの美神展」より     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−333 サライ2003/7月17日号 東直子 小学館 2003/7/17 500 B・450  
  ●特集:「豆腐百珍」今昔ー第一部:江戸の豆腐料理を再現、専門店の名物豆腐料理(揚げだし豆腐、胡麻味噌田楽、豆腐のお造り、三清豆腐、豆腐茶漬 第二部:平成の豆腐料理15選、世界の豆腐百珍(麻婆豆腐、スン豆腐鍋<韓国>、トマトと豆腐のバジル<アメリカ>等々 ●特集:涼をとる伝統敷物 ●小特集:茶碗蓮で夏を涼しくー花・鉢・水で作り出す「卓上の粋」 ●アート:夏の記憶ー「故郷を描く 守屋多々志」展より        *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−334 サライ2003/8月7日号 東直子 小学館 2003/8/7 500 B・550 盛夏特大号
  ●特集:波打ち際の露天風呂ー潮騒を枕にすれば、此処は今生の極楽(古里観光ホテル<古里>、ホテル中の島<南紀勝浦温泉>等々8極楽をご紹介 ●特集:蕎麦屋のカレーー暑気払いにもってこい(三朝庵<早稲田>カレー南蛮誕生秘話、藪・砂場・更科<蕎麦の三大名門>カレー南蛮の相違、具の違いを味わう<東編3軒>&<西編3軒> ●別冊付録:丸の内 サライは、こう歩くー新装「丸ビル」とその周辺の名店65(丸ビルで買う、丸ビルで食べる、持ち帰り、丸の内仲通りで買う ●食:じゃこ握り飯、生姜 *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−335 サライ2003/8月21日号 東直子 小学館 2003/8/21 500 B・450  
  ●特集:百貨店 サライは、こう使いこなすー「便利で得するサービス」がぞくぞく登場(東日本編7店、西日本編5店の歴史と文化をご紹介) 別冊付録:これから、オペラ入門、保存版>−心躍る歌劇の世界へようこそ ●食:清流の手長海老素麺 ●アート:水の風物詩     *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−336 サライ2003/9月4日号 東直子 小学館 2003/9/4 500 B・450  
  ●特集:船で詣でる神社仏閣ー波の彼方へ、幸せの旅路(宮島<厳島神社>、隠岐<焼火神社>、三島<愛媛・大山祗神社>,神島<三重・八代神社>、金華山(宮城・黄金山神社>、五島列島<長崎・基督教教会群>) ●特集:鉄道模型に夢を乗せるー運転手は君だ、車掌は僕だ・・・(遊ぶ、愛でる、創る、集う) ●別冊付録:サライ世代の資格取得術ー暮らしを豊かにする「第二の人生」提案 ●食:大蛮茄の燕麦粥、あけび ●アート:幕末の湿板写真              *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである         
F−337 サライ2003/9月18日号 東直子 小学館 2003/9/18 500 B・450  
  ●42ページ大型特集<永久保存版>:蕎麦の正統ー本流を知らずして、語ることなかれ(第一部:江戸蕎麦の源流、最古の蕎麦屋砂場の系譜 第二部:「三大蕎麦」味の真髄<更科蕎麦、藪蕎麦、&神田まつや、蓮玉庵、目黒長寿庵>、蕎麦作りの極意・取り寄せ情報) ●特集:特集:「名君の菩提寺」を詣でる旅ー藩主の墓に、古の栄華を偲ぶ(日本各地8寺をご紹介) ●食:青きドナウの酢甘藍 ●アート:列車のある風景ー「鉄道と絵画」展より       *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−338 サライ2003/10月2日号 東直子 小学館 2003/11/2 1,900 A・630 創刊14周年記念特大号1
  ●全123ページ、丸ごと1冊大特集:京都 サライは、こう旅するー第1部:新撰組3泊3日「誠」の旅<1日目:新撰組の足跡を辿る 2日目:志士と龍馬の足跡を辿る 3日目:維新の偉人の足跡を辿る> 第2部:少し足を延ばして「洛外」へー大原、大原野、鞍馬、岩倉、栂尾 第3部:京都乗り物大路小路ー市電、鉄道、ロープウェイ、ケーブルカー、舟、トロッコ列車等々 第4部:老舗で「日用逸品」を買うー百年を超える名店揃いー調理器具、団扇、漆器、箸、箒、金物、錫器、陶磁器 第5部:名画観賞ができる寺ー大覚寺等6寺院 ●別冊付録   
F−339 サライ2003/10月16日号 東直子 小学館 2003/10/16 500 B・550 創刊14周年記念特大号2
  ●特集:「見上げれば紅葉」の極楽露天風呂ー下呂観光ホテル<岐阜>、丸駒温泉旅館<北海道>、鶴の湯温泉<秋田>等々9露天風呂をご紹介 ●牡蠣は天下一の滋養食ー牡蠣料理自慢の店、名産地を訪ねる、牡蠣食の歴史と効能 ●別冊付録:ワイン「基本のき」読本ー誰でも語れるようになるーワインの種類、葡萄の種類、ワインを選ぶ、世界のワイン、ワインと料理、ワイン用語辞典 ●食:真白き頂の塩辛 ●アート:炎の画家、炎の花ー「ゴッホと花」展より ●旅:故宮ー中国世界遺産    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである     
F−340 サライ2003/11月6日号 東直子 小学館 2003/11/6 500 B・450  
  ●大型特集:江戸か上方か 老舗の「鍋」勝負ー二百年変らぬ味で、今宵は鍋奉行(第一部:お江戸名物、生粋の鍋料理店ーねぎま鍋<なべ家>、鳥すきやき<ぼたん>、鮟鱇鍋<いせ源>、合鴨鍋<鳥安>、軍鶏鍋<玉ひで>、どじょう鍋<駒形どぜう>、おでん<お多幸> 第二部:魚すき<喜川>、鯨鍋<西玉水>、すっぽん鍋<大市>、うぞうすい<わらじや>、湯豆腐<奥丹>) ●別冊付録:「鎌倉」逍遥ー2泊3日古都への小さな旅(1日目:古今の美術を愉しむ 2日目:五山を巡る 3日目:海に遊ぶ) ●旅:九塞溝ー中国世界遺産 *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−341 サライ2003/11月20日号 東直子 小学館 2003/11/20 500 B・450  
  ●立体特集:貰って嬉しい年賀状ー第1部:初めての木版年賀状、木版画で年賀状を作る、<とじ込み付録>木版年賀状版下集 第2部:目にとまる一葉を作る ●特集:現役文化財で遊ぶー博物館、料理屋、蕎麦屋、旅館、酒蔵、味噌蔵、銭湯等々 ●黄山ー中国世界遺産 ●食:市場通いの握り寿司 ●アート:精緻極まる金工ー「工芸の世紀」展より      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−342 サライ2003/12月4日号 東直子 小学館 2003/12/4 500 B・550 深秋特大号
  ●特集:炊き込みご飯は、母の味ーきのこご飯、鴨ご飯、菜餅、むかごご飯、いよめし、土鍋で作る五目炊き込みご飯 ●特集:大画面・薄型テレビの「選び方」と「買い時」 ●特集:古代遺跡を歩くー日本誕生の謎を解く旅(三内丸山遺跡、吉野ヶ里遺跡、平城宮跡等々) ●特別企画:石黒敬七「柔よく剛を制す」−ラジオ「とんち教室」の人気者は、「パリの姿三四郎」(巴里雄飛時代、武者修行時代、随筆家時代) ●食:宴魚の香草塩釜焼き ●アート:季節の恵み、庭の彩りー「牧進展」より          *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−343 サライ2003/12月18日号 東直子 小学館 2003/12/18 500 B・450  
  ●特集:年越し蕎麦で長寿祈願ー御前そば・鴨南蛮そば<永坂更科 布屋太兵衛>、天ぷらそば<浅草尾張屋>、はらこ蕎麦<岩手宮古 蛇の目>、越前おろし蕎麦<福井武生 いせや>、板蕎麦<山形・天童 水車>、鰊そば・晦日そば<京都・田毎>、釜揚げそば<島根 荒木屋> ●特集:「産業遺産」の街を歩くー門司、新居浜、舞鶴、横浜、野田、桐生、登米 特集:50代からの楽々掃除術 ●食:縄文貝焼き ●アート:燃えあがる日本原初の色-「彩の椀 高鶴元作陶展」より ●頤和園ー中国世界遺産    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−344 サライ2004/1月8日号 東直子 小学館 2004/1/8 500 B・450  
  ●特集:おせちの佳肴<取り寄せ案内>−「あれが食べたい」、「これは要らない」のわがままを叶える(魚介、魚卵、蒲鉾、玉子、食肉、昆布巻き・佃煮、黒豆・その他) ●大型特集:招福開運初詣でー由来、縁起物、作法、食事処(第一部:東日本編ー明治神宮、川崎大師、鶴岡八幡宮、浅草寺、氷川神社、成田山新勝寺  第二部:西日本編ー熱田神宮、伏見稲荷大社、住吉大社、太宰府天満宮) ●食:秘伝シャリアピン・ステーキ ●アート:神使・猿の絵姿      *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−345 サライ2004/1月22日号 東直子 小学館 2004/1/22 1,900 B・450  
  ●大型特集:サライ世代の鞄選びー軽さと機能で選んだ 達人が活用術と「旅の七つ道具」を披露 ●特集:北前船の港町を旅するー江差港、酒田港、新潟港、岩瀬港、由良港、浜崎港 ●食:汽水の恵み飯 ●旅:万里の長城ー中国世界遺産 ●アート:西陣織二百歳の志ー山口伊太郎・安次郎兄弟二百歳記念作品展」より             
F−346 サライ2004/2月5日号 東直子 小学館 2004/2/5 500 B・450  
  ●特集:土と炎の詩人 河井寛次郎ー第一部:「此世は自分を探しに来た処」−美「発見」の生涯(表現する、暮らす、歩く、作る、観る) 第二部:「美はすべての人を愛している」−緑の地で、その世界に触れる(食す、呑む、泊まる、買う) ●特集:ローカル線でしか行けない「地魚自慢」の港町ー小さな漁港で途中下車(平戸港−松浦鉄道、久礼港−土讃線、日生港ー赤穂線、勝浦港ー紀勢本線、小浜港ー小浜線、石巻漁港ー仙石線、江差港ー江差線) ●十二面観音ー古刹に尋ねる現世救済の菩薩(観世音寺,志度寺、葛井寺、月輪寺、石道寺、羽賀寺、*目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−347 サライ2004/2月19日号 東直子 小学館 2004/2/19 500 B・450  
  ●特集:桜爛漫の古寺を歩くーひと足早く、春をお届け(大蔵寺<福島>、清雲寺<埼玉・荒川村>、大善寺<山梨・勝沼>、前山寺<長野。、華厳時<岐阜・谷汲>、鞍馬寺<京都>、仏隆寺<奈良・榛原>、室生寺<奈良・室生>) ●特集:美味しい花園ー麗しき花々を愛で、旨し料理に酔う(日本各地の7名園と其処の美味をご紹介) ●特集:携帯電話と便利に付き合うー上手に使えば、時刻表や道案内にも ●食:3泊4日ポトフー ●旅:廬山ー中国世界遺産 ●アート:美し国の山河ー「東山魁夷 ひとすじの道」より  *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                
F−348 サライ2004/3月4日号 東直子 小学館 2004/3/4 500 B・450  
  ●立体特集:桜前線、北上中 第一部:「群れ桜」を観に行く(日本各地10箇所の群れ桜をご紹介) 第二部:「花見遊山」全ガイドー歴史、見分け方から観桜ツアーまで(桜と日本人の歴史、桜の種類を知る、桜尽くしの器を眺める、桜菓子を味わう、桜と過ごすホテル、桜を愛でる旅に出る) ●特集:雛人形で「桃花の節」を祝うー風習、歴史、衣装雛、郷土雛 ●特集:にっぽんのワイナリーで遊ぶーそこは上質ワインと美味の楽園 ●食:味噌煮込み懐古饂飩 ●アート:生を写す            *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−349 サライ2004/3月18日号 東直子 小学館 2004/3/18 1,900 A・450  
  ●大型特集:2泊3日横浜「ハイカラ」散歩ー異国情緒の港町を辿る旅(1日目:異国情緒と文学に浸る 2日目:船と港の歴史を学ぶ 3日目元町〜三渓園散策) ●特集:料亭の花見弁当ー満開の桜の下で広げる(東京・鎌倉・金沢・名古屋・大阪・京都の15名亭の花見弁当をご紹介) ●特集:着心地の良い「替え上着」を一枚ー組み合わせで、応用範囲が広がる ●食:コーラ煮のしゃぶり鶏 ●アート:春の花神ー花鳥風月に遊ぶ
F−350 サライ2004/4月1日号 東直子 小学館 2004/4/1 500 B・450  
  ●特集:「坐禅の寺」で一泊修行ー坐禅の歴史と作法ー「分からないことが分からないことだと分かる」のが悟り。(日本各地の一泊修行が出来る9寺をご紹介) ●特集:若布で元気になるー千三百年の伝統長寿食(歴史と効用、戻し方と調理法、日本各地各種の若布<塩蔵若布、干し若布、干しめかぶ、干し糸若布、板若布&取り寄せ案内) ●特集:初めてのハードディスク付きDVD録画機●:食:潮汐の毛蟹雑炊 ●旅:蘇州ー中国世界遺産 ●アート:光と影の浮世絵ー「清親の描いた開化の東京」展より   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである                       
F−351 サライ2004/4月15日号 東直子 小学館 2004/4/15 500 B・450  
  ●特集:熊野三山・古道を歩くー日本の源がここにある(第1部:歴史を知り、社寺を訪ねる<熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社、青岸渡寺、補陀洛山寺、玉置神社>  第2部:聖地を巡る、泊まる<中辺路、雲取越え、大辺路、伊勢路、熊野の祭り、温泉めぐり、名産> ●特集:サライ世代の確実ダイエット術ーしっかり、無理せず、脂肪を落とす (第1部:体重を減らす「基本のき」 第2部:「食事と運動」が減量の要 ) ●食:陽春の土筆佃煮 ●アート:名匠が描く国立公園ー「描かれた日本の風景」展より   *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである              
F−352 サライ2004/5月6日号 東直子 小学館 2004/5/6 500 B・550 新緑特大号
  ●特集:白洲次郎ー紳士道を貫いた「昭和の快男児」(第一部:白洲次郎とは、いったい何者か その生涯を追う 第二部:ジーンズを初めて穿いた日本人 彼の「乗る」、「身につける」、「飲む」、「食す」をご紹介)  ●「魚の卵」は元気の素ー命の源を食卓に(イクラ、子持ちシシャモ、タラコ、カズノコ、ブリコ、フグノコ、カラスミ) ●とじ込み付録:日本酒「基本のき」−普通酒から大吟醸まで、違いが全てわかる  ●食:刺身風ローストビーフ ●アート:夢幻の創出ー「板谷波山 その人と芸術展」より    *目次は分離別綴じにして、本誌に挟み込んである    
F−353 サライ2004/5月20日号 東直子 小学館 2004/5/20
1,900
A・650 薫風特大号
  ●大特集:奈良 サライは、こう旅するー全103ページ丸ごと1冊大特集(第1部:奈良の「世界遺産」を歩く<平城宮跡、興福寺、春日山原始林、元興寺、薬師寺、唐招提寺、法起寺> 第2部:名品観賞ができる美術館・博物館<大和文華館はじめ7館をご紹介>  第3部:伝統の工芸品を買う<墨、筆、奈良団扇、赤膚焼、奈良晒、茶筅>)  ●別冊付録:2泊3日奈良「まほろば」の旅ー平城の都1300年の歴史を歩く(1日目:東大寺〜春日神社  2日目:奈良市内〜斑鳩  3日目:西大寺〜ならまち散策)  ●食:すき焼き肉ジャガ   
F−354 サライ2004/6月3日号 東直子 小学館 2004/6/3 1,900 A・450  
  ●特集:2泊3日大阪 サライは、こう歩くーなにわの文化と美味、再発見(1日目:武士と商人が育んだ歴史を探求する 2日目:上方文化に浸る  3日目:関西文芸ゆかりの地を散歩する)  ●特集:名水の里に、旨い駅弁ありー日本各地13の旨い駅弁をご紹介 ●特集:自然が創る伝来の日用品ー安全で、環境と身体にやさしい ●食:掛け算式焼き納豆 ●アート:東洋と西洋を生きた画家ー「国吉康雄展」より 
F−355 サライ2004/6月17日号 東直子 小学館 2004/6/17 1,900 A・580 初夏特大号
  ●大特集:銀座 サライは、こう歩くー全161ページ、丸ごと1冊大特集−路地裏まで徹底案内(第1部:銀座で誂える名入れの小物<ネクタイ、便箋など19品をご紹介>  第2部:銀ブラで逸品を手に入れる<骨董の名店、クラシック・カメラ店、銀座のシンボル「和光」の歩き方、特上の日用品を揃える、日本全国「物産館」案内、「老舗の銘菓」を持ち帰る>  第3部:銀座旨いもの巡り全63店、サライ厳選味処40店)  ●別冊付録:銀座街歩き便利帖<携帯版>  ●食:薫風のドライカレー ●アート:30ミリ四方の芸術ー「切手になった
F−356 サライ2004/7月1日号 東直子 小学館 2004/7/1 1,900 A・450  
  ●特集:韓国料理は「野菜食」の知恵袋ー菜食同源で、夏負けを防ぐ(東京7軒、関西5軒の韓国料理店をご紹介) ●特集:作務衣で「日々涼日」−禅僧の修行が生んだ、快適夏着(歴史、図解および日本各地の素材をご紹介) ●特集:日本史を書き換えた古代遺跡を歩くー「日本誕生の謎」を解く旅 ●食:2フィンガー・ステーキ ●アート:唐の精華ー「洛陽の夢 唐三彩展」より
F−357 サライ2004/7月15日号 東直子 小学館 2004/7/15 1,900 A・450  
  ●特集:苦いものは、口に旨しーこの滋味、若いもんにはわかるまい(鮎、秋刀魚、鰻、ゴーヤ、山菜、西洋野菜、お茶、ビール、リキュール) ●特集:自宅で作る「諸国変り酒」−桑酒、薯酒・卵酒、菊酒、花実酒、松茸酒、ひれ酒、鯛酒 ●特集:築50年の「昭和遺産」を歩くー京都・南座、神戸フロインドリーブ本店等々日本各地の昭和遺産9軒をご紹介 ●食:安岡流珈琲時間 ●アート:花に永遠の命をー「愛知県尾西市三岸節子記念美術館特別展」より
F−358 サライ2004/8月5日号 東直子 小学館 2004/8/5 1,900 A・450  
  ●全43ページ大型特集:和菓子の正統ー和歌、茶の湯と並ぶ「男の嗜み」(第一部:千二百年の系譜を繙九(日本各地の銘菓13と百年以上愛され続ける菓子<きんつば、最中、大福、かりんとう、どら焼き、外郎>  第二部:藩主御用命の名菓7菓と涼を呼ぶ夏の和菓子<茂木ビワゼリー、水まんじゅう、月山雪だんご、竹露、葛きり、夏柑糖、したたり>)  ●特集:自然素材の涼しい寝具 ●食:年中無休冷製パスタ ●アート:西欧の自然礼讃ー「花と緑の物語展」より 
F−359 サライ2004/8月19日号 東直子 小学館 2004/8/19 1,900 A・450  
  ●立体特集:サライ世代の住宅リフォーム術ー快適・安心・自分流(第一部:成功例に見る改装・改築の要 第二部:年齢にやさしい設備と機器) 特集:日本を勇気づけた五輪選手たちーもうひとつの「現代史」(織田幹雄、人見絹枝、前畑秀子、東洋の魔女等々10選手たちをご紹介) ●食:骨太脛肉の黒麦酒焼き ●アート:美し国の天地ー「横山大観海山十題展」より
F−360 サライ2004/9月2日号 東直子 小学館 2004/9/2 1,900 A・450  
  ●立体特集:日本の名蕎麦ーお国伝来の技が際立つ(「粉」「つなぎ」で知る老舗の系譜 第一部:東日本編ー北海道・蘭切り蕎麦、青森・津軽蕎麦等々9名蕎麦をご紹介  第二部:西日本編ー越前おろし蕎麦、京都・鰊蕎麦、島根・出雲蕎麦等々12名蕎麦をご紹介)  別冊付録:蕎麦打ち入門ー達磨・高橋名人と一茶庵・片倉名人が特別伝授  ●食:白身魚の簡単炒  ●旅:莫高窟ー中国世界遺産  ●アート:青の記憶ー「蒼天の画家 入江 観の世界展」より
F−361 サライ2004/9月16日号 東直子 小学館 2004/9/16 1,900 A・680 創刊15周年記念特大号1
  s ●大特集:京都 サライは、こう旅する<2004年版>ー何度行っても新発見 全133ページ、丸ごと1冊大特集(第1部:京都「世界遺産」の歩き方ー歴史、寺宝、庭園の見方がわかる<社寺等7箇所をご紹介> 第2部:「千年の匠の技」を体験するー西陣織、京友禅、京焼、清水焼・・・・  第3部:私だけの「紅葉名所」−京都在住者が、とっておきの秋景色を道案内  第4部:京情緒漂う「くつろぎの宿」案内ー”おこしやす”の気遣いが嬉しい<柊家旅館、炭屋旅館等々の14名館・ホテルをご紹介 >  ●別冊付録:京都 美味しい店73軒
F−362 サライ2004/10月7日号 東直子 小学館 2004/10/7 1,900 A・580 創刊15周年記念特大号2
  ●全69ページ大型特集:米とご飯ー「瑞穂の国」ゆえ、一から知りたい(第1部:日本5大「米処」をゆく<新潟・コシヒカリ、山形・はえぬき、秋田・あきたこまち、岩手・ひとめぼれ、佐賀・ヒノヒカリ>  第2部:郷土の名飯(鹿児島・鶏飯、北海道・豚飯、東京・深川めし、新潟・わっぱ飯、福井・ソースカツ丼、名古屋・櫃まぶし、岡山・ドミグラスカツ丼、島根・うずめめし、愛媛・ひゅうがめし、長崎・トルコライス)  第3部:正統「めし炊き」入門  第4部:世界のおなじみ米料理(リゾット、ビビンパ、タイカレー、チャーハン)  
F−363 サライ2004/10月21日号 東直子 小学館 2004/10/21 1,900 A・580 創刊15周年記念特大号3
  ●大型特集:池波正太郎ー旅と食を粋に愛した「人生の職人」(第一部:人生はすべて「五分五分」であるー文士の生涯  第二部:便箋と万年筆は「男の武器」であるー男の磨き方<暮らす、持ち物、身だしなみ、つき合い方、趣味>  第三部:男の財布は「身銭を切る」ためにあるー食と旅の流儀<池波正太郎の舌を納得させた老舗を巡るー日本各地の22軒をご紹介>  ●特集:古社寺で、錦秋の美を仰ぐー千年の歴史を彩る10社寺をご紹介  ●とじ込み付録:酢大全<保存版>−毎日ひと匙、元気の素  ●旅:承徳ー中国世界遺産  ●アート:静
F−364 サライ2004/11月4日号 東直子 小学館 2004/11/4 1,900 A・450  
  ●特集:司馬遼太郎を歩くー「日本の在り処」を探し続けた国民作家(第一部:作家の生涯<調べる、歩く、書く、観る>  第二部:小説の舞台ー司馬作品の風景を旅する  第三部:作家の止まり木ー司馬遼太郎、くつろぎの場所を訪ねる>  ●特集:湯豆腐 一から十までー東西名店秘伝の味に倣う(東:笹乃雪、二合目、白根ハイム 西:聴松院、南禅寺順正、平野屋、喜幸、上川屋)  ●食:ホクホク南瓜の大蒜炒め  ●アート:心に太陽を持った画家ー「マティス展」より 
F−365 サライ2004/11月18日号 東直子 小学館 2004/11/18 1,900 A・450  
  ●立体特集:私だけの年賀状<技法18例・図案166例>−貰う人の顔がほころぶ(第1部:心に響く年賀状工夫集  第2部:すぐに役立つ年賀状図案集  第3部:パソコン年賀状ー快適便利)  ●食:韓国ピリ辛味噌汁  ●アート:堀文子展
F−366 サライ2004/12月2日号 東直子 小学館 2004/12/2 1,900 A・450  
  ●特集:トースト百科(第1部:毎朝、美味しい目覚めージャムトースト、マーマレード・トースト、チーズトースト、ピザトースト、フレンチトースト、シナモントースト、ハニートースト、ガーリックトースト、海苔トースト  第2部:栄養トーストー野理、納豆、胡麻・・・具に工夫をのせた)  ●特集:山口瞳流人生の心得ー酒にも人にも真摯に向き合った    ●食:友を呼ぶ南仏風魚料理  ●旅:武当山ー中国世界遺産  ●アート:乾山ー幽邃と風雅の世界
F−367 サライ2004/12月16日号 東直子 小学館 2004/12/16 1,900 A・450  
  ●丸ごと1冊大特集:鮨の正統ー起源を知り、職人芸を味わう(第1部:江戸前握り鮨ー二百年の歴史と作法  第2部:江戸前の仕事ーネタと職人芸に精通する<鮪、コハダ、穴子、平目、蛤、烏賊、海老、干瓢巻き、玉子焼き、米と酢、醤油、山葵、茶と生姜>  第2部:練達の技が光る腕っ扱きの名店−日本全国21軒をご紹介  ●食:ドラム缶燻製  ●アート:祈りの道 吉野・熊野・高野の名宝
F−368 サライ2005/1月6日号 東直子 小学館 2005/1/6 1,900 A・450 新春寿号
  ●特集:鯛で寿ぐ新年ー色佳し味佳し姿佳し(第一部:「横綱魚」の歴史を繙くー起源・風習・食文化・えびすと鯛・当世鯛事情、鯛の美味しい食べ方  第二部:鯛を徹頭徹尾食べ尽くすー名料理人の技に倣う<鯛の頭の山椒焼・鯛素麺・鯛茶漬・鯛かぶら・鯛飯・鯛かぶと煮・鯛しゃぶ・鯛の浜焼等々)  ●特集:焼酎 基本のきー基礎編:芋、麦、米、蕎麦・・・健康志向の一杯  甲類焼酎とは・乙類焼酎とは  実践編:焼酎を唎く  旨い飲み方から小道具まで  ●トピックス:「箱根駅伝」観賞ガイド  ●アート:御長寿美術展
F−369 サライ2005/1月20日号 東直子 小学館 2005/1/20 1,900 A・450  
  ●特集:木下謙二郎の「美味求真」を食すー大正のベストセラーにして、稀代の食通本(鼈、河豚、鮎、城下鰈)  ●特集:天下一品手造り醤油ー全国各地で異なる味・色・香り  ●特集:サライ世代の「健康入浴」術  ●食:郷愁の蕎麦つゆ煮込み  ●アート:世紀の祭典 万国博覧会の美術展  
F−370 サライ2005/2月3日号 東直子 小学館 2005/2/3 1,900 A・450  
    ●大型特集:豚肉特集ー第1部:銘柄豚を満喫する<トンカツ、生姜焼き、しゃぶしゃぶ・・・・> 第2部:海の向うの垂涎豚肉料理<中国料理、イタリア料理、フランス料理、バスク料理、韓国料理、沖縄料理>  ●特集:レコードを今こそ聴き直すー魅力・歴史・意匠・観賞・探す  ●食:江戸っ子炒飯  ●アート:ミュシャ展
F−371 サライ2005/2月17日号 東直子 小学館 2005/2/17 1,900 A・450  
  ●立体大特集(49ページ):名古屋 サライは、こう歩くー信長、秀吉、家康の足跡を辿る(第1部:2泊3日名古屋「金鯱の旅」<1日目:市内の歴史をたどるー大須観音〜熱田神宮  2日目:焼き物を楽しむー瀬戸界隈  3日目:名古屋の美を巡るー徳川園界隈>  第2部:名古屋近郊「日帰り小旅行」−博物館明治村 トヨタ博物館 愛知万博  第3部:独特の食文化を味わい尽くすー味噌カツ、天むす、櫃まぶし・・・・   ●特集:「毛繕い」は紳士の身嗜み  ●アート:人間国宝の日常の器ー色絵磁器の名匠 富本憲吉   
F−372 サライ2005/3月3日号 東直子 小学館 2005/3/3 1,900 A・450  
  ●大特集:サクラガサイター第1部:「公園桜」は春爛漫ー都会の花見名所、再発見(隅田公園<東京>、五稜郭公園<函館>、造幣局<大阪>等々日本各地15の公園桜をご紹介)  第2部:世界遺産吉野山を旅するー下千本〜金峯山寺、中千本周辺、上千本〜奥千本、吉野山に泊まる  第3部:桜景色の神社に詣でるー花香る境内で春を満喫(上杉神社<米沢>、談山神社<奈良>大原野神社<京都>等々日本各地の桜の神社を10箇所御紹介  ●旅:中国世界遺産ー三江併流  ●アート:ぬくもりのある風景
F−373 サライ2005/3月17日号 東直子 小学館 2005/3/17 1,900 A・630 春暖特大号
  ●全135ページ、丸ごと1冊大特集:京都 サライは、こう旅するー春爛漫の古都、新発見(第1部:古都の「夜桜」を愛でるー平安神宮、円山公園、祇園白川、木屋町通、清水寺、高台寺、将軍塚大日堂、二条城、平野神社  第2部:私だけの「花名所」−法然院、鞍馬寺、常照寺等々11名所をご案内  第3部:「春限定」京の旬を味わうー桜にちなむ銘菓、筍、蕗の薹・・・・  第4部:百貨店で選ぶ老舗の味土産  第5部:「五花街踊り」と「三大まつり」−千年の都で堪能する(都をどり、京をどり、北野をどり、鴨川をどり、祇園をどり&葵祭
F−374 サライ2005/4月7日号 東直子 小学館 2005/4/7 1,900 A・450  
  ●特集:特別な日の「料亭弁当」−東京・大阪・名古屋・金沢18軒の名亭弁当の妙味をどうぞ  ●特集:サライ世代の正しい眼鏡選びー自分に合った一本で、快適に暮らす  ●特集:農家で体験宿泊「晴耕雨読」の自然生活ー炭焼き、酪農、蕎麦打ち・・・・  ●アート:桜さくらサクラ・2005展
F−375 サライ2005/4月21日号 東直子 小学館 2005/4/21 1,900 A・450  
  ●特集:「日本三景」を旅するー生涯一度は、この海の絶景を拝むべし(陸前の松島、丹後の天橋立、安芸の宮島)  ●特集:朝の健康 手作りジュースー栄養・美味しさ・丸搾り  ●アート:古台エジプト展−ルーヴル美術館所蔵
F−376 サライ2005/5月5日号 東直子 小学館 2005/5/5 1,900 A・450  
  ●大型特集:開高健ーひとつの言葉と、一匹の魚に、夢を見続けた男(第1部:悠々として急げー作家の生涯  第2部:永遠に、幸せでいたかったら釣りを覚えなさいー釣りと旅  第3部:人の一生のうちで「食」の右にでられるものは「眠」のほかに何もないー食す、飲む、纏う、和む   ●特集:数寄者の名庭ー岩崎家、古河家・・・・当主の美意識が開花した11の名庭  ●アート:ナチュラリスト・田淵行男の世界展
F−377 サライ2005/5月19日号 東直子 小学館 2005/5/19 1,900 A・650 新緑特大号
  ●全131ページ、丸ごと1冊大特集:いざ鎌倉へー緑輝く、海鳴りと名社寺の古都(第1部:鎌倉日帰り物見遊山ー鎌倉アルプス「ハイキング気分」コース、北鎌倉「寺巡り」コース、裏大仏「健脚散歩」コース、金沢街道・釈迦堂口切通しコース等々   第2部:花名所の古社寺巡礼ー四季折々に華やぐ「もののふの庭」を撮る   第3部:「宝」に出会える美術館巡りー仏像から鎌倉彫まで   第4部:招福「鎌倉の縁起物」を賜るー長命、厄除け、金運・・・・霊験あらたかな神社仏閣   ●別冊付録:鎌倉のおいしい店46軒ー五山めぐりや散策後
F−378 サライ2005/6月2日号 東直子 小学館 2005/6/2 1,900 A・450  
  ●56ページ立体特集:夏目漱石・則天去私ー天命に従う、無私の文豪(第1部:2500通の手紙から読み解く漱石の自画像   第2部:「我輩は、団子と落語を愛す」−下戸で甘党、体操と絵画が趣味<漱石が贔屓にした"味"の老舗を巡る>  第3部:漱石「名作を巡る旅」−「坊ちゃん」「草枕」「倫敦塔」「三四郎」・・・・   ●特集:プロに任せる庭のリフォーム術   ●アート:熊谷守一展
F−379 サライ2005/6月16日号 東直子 小学館 2005/6/16 1,900 A・450  
  ●特集:都市近郊新緑の森を歩くー市街からほど近い大自然<日本各地の9近郊大自然をご紹介   ●特集:大学博物館と公開講座で,「知」を楽しむー50代から始める「まなびの探求」<東京大学、武蔵野音楽大学、東京藝術大学、明治大学、国学院大学、同志社大学、京都大学>   ●特集:写真が上手になるデジタル一眼レフ・カメラー初心者こそお薦め。思い通りに撮れます。   ●アート:美しき日本の絵はがき展      
F−380 サライ2005/7月7日号 東直子 小学館 2005/7/7 1,900 A・630 初夏特大号
  ●全138ページ、丸ごと1冊大特集:銀座 サライは、こう歩くー大人の聖域 2005年版(第1部:古地図で「銀ブラ」するー銀座・築地地区&日比谷・京橋地区  第2部:私が贔屓の「あの店、この逸品」−銀座通11人が案内する   第3部:持ち帰りたい老舗「味土産」−愛され続ける、この街ならではの逸品17品をご紹介   第4部:サライ世代に優しいホテル活用術ー泊まる、食す、買う、憩う   第5部:百貨店の賢い歩き方ー店員の知識とサービスを充分に活用(銀座松坂屋・松屋銀座・銀座三越)   第6部:憧れの街で、学ぶ、
F−381 サライ2005/7月21日号 東直子 小学館 2005/7/21 1,900 A・450  
  ●特集:夏を涼しく過ごす知恵61−猛暑を元気に乗り切りたい(第1部:食の知恵  第2部:住の知恵  第3部:衣の知恵)  ●特集:サライ世代の安全運転術とカーナビ遊び(第1部:安全運転基本のき   第2部:車の安全装置を知る   第3部:最新カーナビラクラク活用法  ●旅:中国世界遺産ー高句麗   ●アート:モース・コレクション「百年前の日本」「モースの見た日本」  
F−382 サライ2005/8月4日号 東直子 小学館 2005/8/4 1,900 A・450  
  ●特集:世界遺産高野山巡礼の旅ー弘法大師空海が開いた深山の聖地(第1部:歴史を辿り、寺院を訪ねる、金剛峯寺を訪ねる、「壇上伽藍」を拝観する、「奥の院」に参詣する   第2部:霊山で観る、泊まる、味わう)   ●特集:薄型大画面テレビー後悔しないための購入基礎講座   ●とじ込み付録:曼荼羅・高野山地図   ●アート:ベルナール・ビュフェ展
F−383 サライ2005/8月18日号 東直子 小学館 2005/8/18 1,900 A・450  
  ●特集:平民宰相原敬の紳士道ー第1部:その生涯と紳士道 爵位、勲章不要、死してなお信念を貫き通す  第2部:食と宿 原敬の「舌鼓」と「寛ぎ」を辿る旅ー名店名庭3軒をご紹介   ●特集:トイレ「快適」改造術ー健康チェックから、一日リフォームまで   ●アート:生誕100年岩崎勝平展
F−384 サライ2005/9月1日号 東直子 小学館 2005/9/1 1,900 A・450  
  ●特集:最古の歴史書「古事記」を旅するー神々しき「日本の原風景」探訪(第1部:日本国開闢の物語ー国生み、天の石屋戸、国譲り、稲羽の素兎   第2部:大和政権誕生の物語ー天孫降臨、海幸彦山幸彦、神武天皇即位、倭建命東征)   ●特集:「掛け軸」の見方、楽しみ方ー掛け軸の歴史と心、見方の基本、名品を味わう   ●アート:日本三景展
F−385 サライ2005/9月15日号 東直子 小学館 2005/9/15 1,900 A・630 仲秋特大号
  ●全148ページ、丸ごと1冊大特集(2005年版):錦秋の京都サライは、こう旅するー第1部:宮家縁の名庭を歩く<桂離宮、修学院離宮、三千院、曼殊院、渉成園、青蓮院、聖護院、醍醐寺三宝院、仁和寺>  第2部:私だけの「秋景色」−12人の京都人、とっておきの紅葉と花名所<真如堂、高尾、深泥池等々22箇所をご紹介>   第3部:京の趣漂う器を探す、買うー5万円以内で手に入る匠の技80   第4部:京の湯宿でほっこりー露天風呂から紅葉を眺めつつ   第5部:千年の都 観月の宴と秋祭りー仲秋の名月を眺める<大覚寺観
F−386 サライ2005/10月6日号 東直子 小学館 2005/10/6 1,900 A・450  
  ●特集:忘れじの紅葉絶景ー自然を愛する専門家が道案内 登山家、写真家、作家、俳人・・・・日本各地11の絶景をご紹介   ●特集:年齢に優しい照明で快適生活ー目の疲れが、ぐんと軽減されます   ●特集:着回しの利く「替え上着」を一枚   ●アート:イサム・ノグチ展
F−387 サライ2005/10月20日号 東直子 小学館 2005/10/20 1,900 A・630 創刊16年記念特大号1
  ●全144ページ、丸ごと1冊奈良大特集:秋の大和路サライはこう旅するー第1部:万葉の花咲く古社寺巡礼ー国の「まほろば」大和は百花繚乱(四季12か月折々の花々をご紹介)  第2部:大和「歴史街道」を歩く奈良贔屓が推薦する10コース(世界遺産、国宝、名刹・・・千年を経た古刹巡りから日本最古の道、巨石、古墳・・・歴史街道を散策まで)   第3部:奈良「国宝仏像」の見方ー時代様式を知れば、もっと深く楽しめる(飛鳥時代、白鳳時代、天平時代、平安時代、鎌倉時代)   別冊付録:奈良美味所56軒−大和歩きに必携   と
F−388 サライ2005/11月3日号 東直子 小学館 2005/11/3 1,900 A・630 創刊16年記念特大号2
  ●全81ページ大型特集:畢竟の温泉宿ー「値千金の湯」を求めて、全国行脚(第1部:正しい「源泉の一軒宿」−泉質、効能、情緒に優れた11軒をご紹介   第2部:ニッポン「温泉偉人」列伝ー名湯復活に尽力した明治の快男児たち  第3部:私のとっておき温泉定宿ー旅名人が惚れ込んだ11軒の宿   第4部:公共の湯宿を賢く使うー施設・サービス良好にして低料金(日本各地の12施設をご紹介)   ●アート:「北斎展」   
F−389 サライ2005/11月17日号 東直子 小学館 2005/11/17 1,900 A・630 創刊16年記念特大号3
  ●年賀状大特集:一手間かけて、心を届ける私だけの年賀状ー第1部:手作り年賀状簡単工夫集ー水彩から野菜スタンプまで   第2部:福が来る年賀状図案集ー送る幸せ、貰う喜び  第3部:パソコンですらすら謹賀新年ー宛名は自動印刷、愛犬の写真も生かせる   ●特別付録:「サライ」特製「戌年」年賀葉書5枚セット  ●旅:フランス・コニャックへの旅   ●アート:須田国太郎展
F−390 サライ2005/12月1日号 東直子 小学館 2005/12/1 1,900 A・480  
  ●大型特集:長寿の楽園沖縄サライは、こう旅するー第1部:世界遺産全9箇所を訪ね、琉球王国の栄華を偲ぶ  第2部:那覇市内を拠点に伝統文化と美味を探る   第3部:「ヤマト」で味わう沖縄料理の名店   とじ込み付録:沖縄本島と周辺地図、旅に役立つ沖縄便利帳  ●特集:珈琲「基本のき」読本   ●アート:川端龍子展
F−391 サライ2005/12月15日号 東直子 小学館 2005/12/15 1,900 A・480  
  ●大型特集:人生の伴となる鞄98−第1部:普段使いに手放せない鞄  第2部:旅行鞄は、軽さと収納力で選ぶ   第3部:我が愛しの日常鞄   第4部:自分仕様の鞄を誂える   第5部:熟練革職人の技を手中に   ●アート:「戦国武将のよそおい」展
F−392 サライ2006/1月5日号 東直子 小学館 2006/1/5 1,900 A・480  
  ●全105ページ、丸ごと1冊招福特集:正月サライは、こう迎えるーお節特集第1部:名料亭のお節で、のんびり正月ー一年の計に、ここ一番の贅沢(東京・大阪・京都・名古屋・金沢・高山の名料亭の限定お節をご紹介) 、お節特集第2部:正月のご馳走・祝料理ー味付け数の子、丹波黒豆煮、鯛蒲鉾等々取り寄せ案内  新年を寿ぐ「56の知恵」−由来を知り、めでたき新年を迎えるー第1部:福を呼ぶ礼法(神棚、鏡餅、初詣で・・・・  第2部:長寿を招く作法(屠蘇、雑煮、正月遊び・・・・  とじ込み付録:双六2種(浮世道中膝栗毛滑稽双六
F−393 サライ2006/1月19日号 東直子 小学館 2006/1/19 1,900 A・480  
  ●特集:特集:弘法大師空海に出会う旅ー第1部:聖地に赴き、その生涯を辿る(大師ゆかりの八寺を訪ねる)  第2部:一滴に御利益がある"弘法水"を探る(日本各地の八水を訪ねる)  ●特集:ウイスキー基本のきー第1部:世界のウイスキーを唎く(詳細分類で、好みの銘柄が直ぐに見つかる)   第2部:日本のウイスキーを唎く(我が国の風土が生んだ、和食に合う一杯)   ●特集:デジタル・ビデオカメラ入門  ●アート:「富士に祈る」展
F−394 サライ2006/2月2日号 東直子 小学館 2006/2/2 1,900 A・480  
  ●全81ページ大型特集:ホテル サライは、こう選ぶ(畢竟の55軒) 第1部:天皇縁のホテルに泊まるー同じ場所で寛ぎ、往時の料理に舌鼓を打つ<日本各地縁の7ホテルをご紹介>  第2部:ようこそ、私の贔屓ホテルへー旅の通8人が、この場所で憩う理由   第3部:自然に抱かれた絶景ホテルー視界360度が山、海、森・・・10絶景ホテルをご紹介・  第4部:「サライ世代」のホテル快適利用術   ●アート:「銅版画家 長谷川潔展 作品の秘密」
F−395 サライ2006/2月16日号 東直子 小学館 2006/2/16 1,900 A・480  
  ●特集:神像の見方(知られざる世界)-日本古来の神々のお姿<僧形神像、男神像、女神像、習合神像、人物神像、民間信仰の神像>  ●特集:「メンズ・ショップ」で逸品を揃えるー名店の目利きが、サライ世代のおしゃれを指南。 ス−ツ、靴、鞄、ベルト・・・・   ●特集:自転車活用術ー環境に、身体にやさしい乗り物で元気になる   アート:「パウル・クレー展」
F−396 サライ2006/3月2日号 東直子 小学館 2006/3/2
1,900
A・480  
  ●73ページ、丸ごと1冊大特集:心に染みる桜旅ー花の下にて、春に酔う 第1部:一本桜屹立す  第2部:桜名所の湯宿で春爛漫<日本各地の九湯宿をご紹介>  第3部:日本「三大桜」を旅するー一生に一度は訪ねてみたい(三春滝桜<福島>、山高神代桜<山梨>、根尾谷淡墨桜<岐阜>)   第4部:列車で行く花見旅ー各駅停車で桜前線を巡る10本ののんびり旅  第5部:読者が捉えた桜のある風景   ●アート:「加山又造展」
F−397 サライ2006/3月16日号 東直子 小学館 2006/3/16 1,900 A・630 春暖特大号
  ●全129ページ、丸ごと1冊大特集(2006年版):春爛漫の京都 桜・歴史・美味の旅-第1部:案内します秘め置きの「花名所」へ(平等院、北白川天満宮、岡崎疎水、加茂川堤、蹴上浄水場、京都御苑、哲学の道、広沢池、仁和寺、実光院、半木の道)  第2部:もう一度2泊3日で京都修学旅行ー1200年の文化の精髄を訪ねる(地理と歴史を知る旅<祇園界隈、東山、嵐山>、伝統工芸に親しむ旅<西陣界隈、東山区、中京区〜下京区>)  第3部:平成の洛陽三十三所観音巡礼(清水寺、六角堂、仲源寺、金戒光明寺、蓮華王院<三十三間堂>
F−398 サライ2006/4月6日号 東直子 小学館 2006/4/6 1,900 A・630 陽春特大号
  ●全103ページ,丸ごと1冊大特集:ぶらり東京「下町」散歩ー第1部:江戸の華を歩く(地元っ子が案内、とっておき6コース<浅草寺・仲見世コース、上野・湯島コース、両国・柳橋コース、谷中・根津・千駄木コース、向島・七福神巡りコース、月島・佃島コース>   第2部:下町で買う、観る、遊ぶ(目的別3散歩コース<江戸下町・職人コース、落語の舞台を巡るコース、橋を巡る隅田川コース>   第3部:古地図で歴史散策ー江戸八百八町への旅   第4部:文士の散歩道ー一葉、鴎外、漱石のお気に入りを巡る3コース(樋口一葉コース、
F−399 サライ2006/4月20日号 東直子 小学館 2006/4/20 1,900 A・630 春遊特大号
    ●特集:『万葉集』を旅するー時空を超えて、心揺さぶる最古の歌集(第1部:そも、『万葉集』とは何か   第2部:いざ、万葉の舞台へ   ●特集:クラシック音楽「基本のき」(第1部:成り立ちを知る   第2部:演奏を聴く、楽しむ )   ●特別付録:生誕250周年珠玉のモーツァルトCD  ●アート:「藤田嗣治展」   
F−400 サライ2006/5月4日号 東直子 小学館 2006/5/4 1,900 A・480  
    ●91ページ、丸ごと1冊大特集:「鮨」大全ー旨さを求めて全国縦断(第1部:「通」が唸る美味鮨処11軒をご紹介  第2部:江戸前の「仕事」と「鮨ネタ」図鑑ー旬と産地が一目瞭然  第3部:常連になりたい「納得の名店」-酒、つまみ、握りで1万円以下の名店23軒をご紹介   ● アート:「ロダンとカリエール」展